Tilbehør til Mortensaften og juleænder

Tilbehør til Mortensaften

Torsdag d.10 er det Mortensaften, og der spises andesteg, brunede kartofler, rødkål og brun sovs i mange danske hjem. Her hos os kan du købe alt det friske tilbehør.

Vi har små kartofler til de brune, almindelige kartofler og rødkål. Har I tradition for halve æbler med gelé, kan æblerne også købes her.

Hvis du vil have en sundere udgave af Mortensaften, så tilbered en stor skål rødkålssalat med æbler eller appelsiner. En grønkålssalat af fint skåret grønkål med hasselnødder og æbler smager også dejligt.

Bestilling af juleænder

Igen i år tilbyder jeg salg af frosne ænder. I år er det onsdag den 21. december mellem kl. 11.00 og 14.00.

De økologiske juleænder er fra min kollega, Jørgen Bang. De er opvokset på friland, og har nydt livet under åben himmel med fri adgang til motion, kløver og græs, foder og vand ad litium.

De har solet sig – basker med deres vinger – snadret og blevet beskidte – alt sammen i overensstemmelse med landandens natur.

Ænderne er slagtet på Bangs eget slagteri på gården på Midtsjælland, og er derfor blevet forskånet for lange dyretransporter - derved har stresspåvirkningen været absolut minimal i forbindelse med slagtning.

Du kan bestille din and på SMS 20419036. Ved bestilling betaler du et depositum på kr. 350,- på MobilePay 54070. Ænder kan også bestilles fysisk i gårdbutikken på en bestillingsseddel. Resten betales ved afhentning.

En and koster kr. 175,- pr. kilo. og de vejer mellem 3300 og 3500g.

Sidste frist for bestilling er torsdag d. 15/12. Vi har et maks på 50 stykker, så det er først til mølle.