Scherp blijven in de strijd tegen mycotoxines, zeker met warmer klimaat
| VMT 11 is uit! Thema contaminanten en labanalyse | Dit themanummer geeft een update op een aantal contaminantendossiers in de voedingsmiddelenindustrie.
Zo komen mycotoxines uitgebreid aan bod en is er aandacht voor voedselveiligheidsrisico’s door circulaire voedselproductie. Verder onder meer: chloorprofam, acrylamide en contaminatie opsporen in opslagtanks. | | |
|
|
| | | Extra risico op fraude met sesamzaad: niet alleen partijen uit India | | |
|
| | | Scherp blijven in de strijd tegen mycotoxines, zeker met warmer klimaat | | |
|
|
| | | Nieuw onderzoek: zo zit het met de acrylamide-gehaltes in verschillende productgroepen | | |
|
| | | Nieuwe voedselveiligheidsrisico’s door circulaire voedselproductie | | |
|
|
| | | Aanpassing MRL chloorprofam: ‘Zwart scenario voor aardappelsector afgewend’ | | |
|
| | | Terugblik 25 jaar HACCP: ‘Voedsel veel veiliger dan toen, maar eisen nemen toe. Waar houdt het op?’ | | |
|
|
| (advertorial) | | Dutch Spices: nieuwe catalogus | | De nieuwe catalogus maakt inzichtelijk waarom Dutch Spices doet wat ze doet, hoe de samenwerking en werkwijze is en wat het productaanbod is. De Engelstalige catalogus is opgesteld voor exportactiviteiten. | | |
|
|
| | | Fooddesigntrends volgens Verbufa: Van gekleurde dumplings tot origami bietenchips | | |
|
| | | Flowpack-verpakking voor vers vlees moet plastic verbruik verminderen | | |
|
|
| | | De Week van VMT: ‘Digitaliseer om sneller nieuwe producten te introduceren’ | | |
|
| | | De Week van VMT: Met digitale tools sneller herformuleren (met LIVE DEMO) | | |
|
|
| (advertorial) | | De digitale Week van VMT, bent u erbij? | | Op zoek naar de laatste ontwikkelingen op het gebied van voedselveiligheid, productontwikkeling en technologie? Kom dan 16 t/m 20 november naar de virtuele Week van VMT. Hier worden de laatste inzichten, innovaties en ideeën op het gebied van Food Safety en Food Future met u gedeeld. | | |
|
|
|
|
|
