| En plantebaseret kost er med til at fremme gode tarmbakterier og forebygge sygdomme En stor international undersøgelse viser, at en kost, der er rig på sunde og plantebaserede fødevarer, øger forekomsten af de tarmmikrober, der er forbundet med en lavere risiko for at udvikle tilstande som fedme, type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme. ____ God søvn, motion samt rå frugter og grøntsager gavner den mentale sundhed Et studie, der involverede 1.111 unge voksne fra New Zealand og USA, har vist, at både for lidt søvn (mindre end otte timer) og for meget søvn (mere end 12 timer) var forbundet med højere grad af depressive symptomer og lavere trivsel. Søvnkvaliteten var dog vigtigere end søvnmængden. Sammen med kvalitetssøvn var motion og at spise mere rå frugter og grøntsager - i den rækkefølge - tre livsstilsfaktorer, der var forbundet med bedre mental sundhed og velvære hos unge voksne. Undersøgelsen viser en sammenhæng, men flere undersøgelser er nødvendige for at vise præcise årsagssammenhænge. ____ Ny rapport: Forbrugerne spiser mindre kød Knap 30 procent af forbrugerne har enten stoppet eller reduceret deres kødforbrug i hverdagen. Det viser en ny rapport fra Aarhus Universitet. Den nye viden understøtter de nye officielle kostråd, hvor netop det at spise mindre kød udgør en central del af de nye kostrådsanbefalinger fra Fødevarestyrelsen. ____ McDonalds vælger den klimavenlige vej: Tester planteburger hos danskerne Mens Landbrug & Fødevarer forsøger at lokke mere bacon ned i maven på børn og unge for at tjene penge til svineproducenterne, går den store burgerkæde McDonalds nu i den modsatte retning og lancerer klimavenlige alternativer til oksekødsbøfferne. En ny planteburger – McPlant – testes på det danske marked, og sammen med en ny vegansk salat på menuen er det fastfoodkædens seneste træk i en plantebaseret retning. |