| Annonce uge 47 Hobro Avis: |
|
Tak for din deltagelse i spørgemålene angående vores annoncer i Hobro Avis.
En speciel tak til Lone L. Johansen som vandt lodtrækningen mellem de indsendte svar. |
|
|
| Hvad er en julefrokost uden Slagter Madsens julesylte? |
|
|
HOKKAIDOSUPPE
(4 personer)
1 hokkaido
1 madæble
1 løg
75 g bacon
1 liter grøntsags bouillon eller vand
3 fed hvidløg
2 tsk. spidskommen
1 spsk. rosa peber
2-3 dl kokosmælk
Olivenolie, salt og peber
Skur eller skræl hokkaidoen. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke fjerne den. Den giver suppen en endnu dybere farve. Flæk hokkaidoen og fjern kernerne, skær kødet i tern. Bacon skæres i tern og sauteres gyldne. Hak løg og æble groft og sauter det sammen med hokkaidoen i lidt baconfedt i en rummelig gryde. Krydr med salt og peber, hæld vand/bouillon ved, så det dækker, og lad det koge sagte til hokkaidoen er mør, ca. 25 minutter.
Tilsæt spidskommen og rosa peber. Kom peberfrugt i og kog i ca. 10 minutter og blend så suppen, til den er helt glat. Kog suppen op igen og tilsæt kokosmælk. Lad suppen koge igennem og smag til med salt og peber.
Serveres med f.eks. friskbagt naanbrød og en klat creme fraiche på toppen.
|
|
| | Juleand - det er tid til at bestille juleand - og slagter Madsen hjælper gerne med at stege and. Madsen steger anden Lillejuleaften, fyldt med æbler og svesker. Anden pensles med andefedt og opbevares med lidt andefond i staniolsbakker på køl til juleaftensdag. Ænderne kan afhentes mellem kl 8:00 og 10:00. Ænderne leveres med hjemmelavet rødkål og veltilsmagt andesauce. Serveringsvejledning kan hentes i butikken.
Husk at bestille juleand rå eller stegt rå 199,- kr / stegt 260,- kr |
|
Fru Madsen har mange livretter:
I denne uge:
Slagter-biksemad
Har du nogle gode ideer til det lune, så brug linket herunder.
Du er også velkommen med en mail, hvis du har andet på hjertet. |
|
|
| HUSK, når du abonnerer på nyhedsbrevet, får du tilbud og nyheder før Hobro avis - mange af vores super tilbud annonceres kun i nyhedsmailen |
|
|
|
|
