Du er altid velkommen til at komme med kommentarer, forslag og spørgsmål til nyhedsbrevet.

 

Med venlig hilsen
John Buhl

 

Ny undersøgelse viser, at unge mænd med en dårlig kost oplevede en betydelig forbedring af deres symptomer på depression, da de skiftede til en sund middelhavskost, der var rig på farverige grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn, fed fisk, olivenolie og rå usaltede nødder.

 

Kosten havde også et reduceret indhold af raffinerede fødevarer, sukker og forarbejdet rødt kød.

 

"Der er masser af grunde til, at vi videnskabeligt tror, at mad påvirker humøret. For eksempel bliver omkring 90 procent af serotonin, et kemikalie, der hjælper os til at føle os lykkelige, fremstillet af mikrober i vores tarm. Der er nye beviser for, at disse mikrober kan kommunikere til hjernen via vagusnerven, i det man kalder tarm-hjerne-aksen. For at have gavnlige mikrober skal vi fodre dem med fibre, som findes i bælgfrugter, frugter og grøntsager," udtaler den ledende forsker Jessica Bayes.

 

Kilde: Jessica Bayes, Janet Schloss, David Sibbritt, The effect of a Mediterranean diet on the symptoms of depression in young males (the “AMMEND” study): A Randomized Control Trial, The American Journal of Clinical Nutrition, 2022;, nqac106, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac106

___

 

  
Både genetiske faktorer og livsstilsfaktorer er kendt for at bidrage til risiko for type 2-diabetes.

 

I et nyt studie analyserede forskere data fra tre omfattende kohortestudier, herunder 35.759 amerikanske sundhedsprofessionelle fulgt i 902.386 personår.

 

En lav kostkvalitet sammenlignet med høj kostkvalitet var forbundet med en 30 % øget risiko for type 2-diabetes uanset genetisk risiko.

 

Kilde: PLOS. "Poor diet associated with increased diabetes risk across all gradients of genetic risk: A poor diet, irrespective of genetic risk factors, is associated with a 30 percent increased risk of diabetes." ScienceDaily. ScienceDaily, 26 April 2022. <www.sciencedaily.com/releases/2022/04/220426153624.htm>.

 

Kommentar:

 

Motion, vægttab og en sund (plantebaseret) kost er de vigtigste redskaber til at forebygge og endda behandle type 2-diabetes.

___

 

 

Antallet af ‘virus-spring’ fra et dyr til et andet vil fordobles de næste 50 år ifølge ny forskning.

 

Når dyr bliver til ‘klimaflygtninge’, vil nye arter mødes på kryds og tværs i helt nye miljøer for allerførste gang, og de vil udveksle bakterier, parasitter og patogener med hinanden, og det vil sætte gang i store smittefester, hvor nye og farlige vira opstår, og risikoen for nye epidemier unægteligt vil stige.

 

 

 — multivitamin uden animalske ingredienser

 

OmniVegan Multi er en multivitamin med et bredt indhold af vitaminer og mineraler helt uden animalske ingredienser.

 

Den indeholder samtidig de næringsstoffer, som er særlig relevante for vegetarer og veganere — inkl. en høj dosis B12-vitamin, B2-vitamin, D-vitamin, K2-vitamin, jern, zink og selen.

OmniVegan Multi:

 

 — god optagelse og virkning

 

Vitamin B12 bidrager til en normal funktion af nerve- og immunsystem samt energistofskifte.

 

Vitamin B12 bidrager til at mindske træthed og udmattelse samt til en normal omsætning af homocystein.

 

OmniVegan B12 er en højt doseret smeltetablet, der indeholder B12-vitamin i den aktive form methylcobalamin. OmniVegan B12 er helt uden animalske ingredienser.

 

Tidligere var B12 i form af cyanocobalamin den mest anvendte form af vitaminet, men cyanocobalamin er en syntetisk form for B12 (en menneskeskabt form, der ikke forekommer naturligt), og den indeholder en lille smule af giftstoffet cyanid. Derfor anbefaler mange fagfolk nu i stedet et produkt som OmniVegan B12, der indeholder den naturidentiske form methylcobalamin, som antages at have færre potentielle bivirkninger.

 

Hvis du ønsker B12-vitamin med den syntetiske cyanocobalamin, kan du købe den her.

 

Du kan sandsynligvis væsentlig øge optagelsen af B12-vitamin ved at tage en smeltetablet som OmniVegan B12 mellem måltiderne. Det er samtidig bedst at lade tabletten smelte i munden, da det øger optagelsen via mundens slimhinder.

 

 

OmniVegan Omega-3 er en plantebaseret Omega-3, der er udvundet af havalger med et højt indhold af omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA.

 

OmniVegan Omega-3 indeholder Omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA, som blandt andet bidrager til, at hjertet fungerer normalt.

 

DHA er også med til at vedligeholde et normalt syn og en normal hjernefunktion ved et dagligt indtag på 250 mg DHA.

 

Det høje indhold af DHA gør OmniVegan omega-3 velegnet til gravide og ammende. Moderens indtag af DHA bidrager til normal udvikling af hjernen og øjnene hos fosteret og hos spædbørn, der ammes.

 

Omega-3 olien i OmniVegan omega-3 har en langt bedre renhedsværdi end selv de bedste fiskeolier.

Bliv medlem af facebookgruppen: Plantebaseret kost for alle 

 

Klik på billedet for at læse mere:

 

En kogebog til alle, som fravælger mælk og mælkeprodukter. Bogen viser, hvordan du let kan tilrettelægge en sund, nem og lækker plantebaseret kost, der indeholder nok calcium fra planter.

 

Normalpris: 249,- Tilbud: 180,-

E-bog om brød bagt af hvede, hvor alle kornets bestanddele er bevaret - fuldkornsmel. For hjemmebagere, men også industribagere vil kunne hente viden om hvordan man bager med fuldkornsmel suppleret med andre kornsorter, frø og nødder.

Anbefaling af Mortens bagebog
"... Lige en ting: Jeg synes, du skal slå lidt mere på tromme for Mortens bagebog med fuldkorn. Jeg købte den for nogle år siden og er glad for de opskrifter, jeg indtil nu har prøvet. Her er det mit daglige brød.
Venlig hilsen Henny Hansen"