| Kære læser
Glædelig jul fra Gratiskogebog.dk - Sidste chance for at vinde et ophold
I dag har vi 2 sunde, billige og lækre opskrifter! - Det behøver ikke være dyrt at lave sund og lækker mad!
Opskrift 1 : Sprøde ovnkartofler med hvidløg og rosmarin Ingredienser: 1 kg kartofler 3 spsk olivenolie 3 fed hvidløg, finthakket 1 spsk tørret rosmarin eller frisk, hakket rosmarin Salt og peber efter smag Evt. en lille smule revet parmesan til topping Tilbehør (valgfrit): Frisk grøn salat Cremefraiche eller yoghurtdressing som dip Fremgangsmåde: Forvarm ovnen til 200°C (varmluft). Skræl kartoflerne, eller behold skrællen på, hvis du foretrækker det. Skær dem i både eller skiver. Læg kartoflerne i en stor skål, og vend dem med olivenolie, hvidløg, rosmarin, salt og peber. Fordel kartoflerne på en bageplade med bagepapir i et enkelt lag. Bag kartoflerne i ovnen i 30-40 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs. Tag kartoflerne ud af ovnen, drys evt. lidt revet parmesan over, og server straks. Serveringstips: Server de sprøde kartofler med en frisk grøn salat og en dip efter eget valg. MUMS |
|
|---|
| | | Opskrift 2 : Marineret kyllingebryst med krydrede bagte gulerødder Ingredienser: Til kyllingen: 4 kyllingebrystfileter 3 spsk olivenolie 2 spsk sojasauce 1 spsk honning 2 fed hvidløg, finthakket 1 tsk paprika Salt og peber efter smag Til gulerødderne: 500 g gulerødder, skrællet og skåret i stave 2 spsk olivenolie 1 tsk stødt spidskommen 1 tsk paprika Salt og peber Frisk persille til pynt Fremgangsmåde: Forbered kyllingen: I en skål blandes olivenolie, sojasauce, honning, hvidløg, paprika, salt og peber. Læg kyllingebrysterne i marinaden, og lad dem trække i mindst 30 minutter (gerne længere, hvis muligt). Forbered gulerødderne: Forvarm ovnen til 200°C. Læg gulerodsstavene på en bageplade med bagepapir. Vend dem med olivenolie, spidskommen, paprika, salt og peber. Spred dem ud i ét lag. Bag og steg: Bag gulerødderne i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil de er møre og let karamelliserede. Opvarm en pande, og steg de marinerede kyllingebrystfileter ved middel varme i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne. Servering: Anret kyllingebrysterne sammen med de bagte gulerødder på en tallerken. Pynt med frisk persille, og server med en cremefraiche-dip eller frisk salat. Et lækkert og sundt måltid, der er perfekt til aftensmad! |
|
|---|
| | | | |
|
|
|
