Hvis du stadig ikke har besluttet, hvad der skal serveres på årets sidste aften, så kan vi berolige dig med, at du lige akkurat kan nå at lade vores kokke sørge for menuen til nytårsfesten.

Vi modtager de sidste bestillinger til levering i dag, 27. december kl. 12
Vælg mellem vores eksklusive 3- eller 4-retters nytårsmenuer, som vi leverer lige til døren - eller du kan afhente dem hos os. Fælles er, at du blot skal klare den allersidste tilberedning på dagen, inden du kan servere en menu, som I helt sikkert husker et godt stykke ind i 2023.

- Fra 4 kuverter

- Levering i hele landet (fastland og brofaste øer)

- Bestil senest d. 27. december kl. 12:00 for levering
- Bestil senest d. 29. december kl. 12:00 til afhentning

Forret:

Jordskokkebisque med miso, røgede bønner og morkler.

Hovedret:

Ballotine på kastanjer, svampe og fermenterede sorte ærter med røget kartoffelpuré og sprøde rodfrugter, vegansk “Faux Gras” med hibiscus, solbærglaserede rødbeder med solbæreddike fra Nordhavns Eddikebryggeri og kantarelsauce.

Dessert:

Tre forskellige chokoladekupler fyldt med solbærmousse, lys chokolademousse og hvid chokolademousse serveret med sprød crumble på hasselnødder og dehydreret solbær.

Forret:

Bisque af danske strandkrabber med saltede kammuslinger og pocheret sort hummer.

Hovedret:

Dansk økologisk oksemørbrad med røget kartoffelpuré og sprøde rodfrugter, solbærglaserede rødbeder med solbæreddike fra Nordhavns Eddikebryggeri og rødvinssauce med trøffel.

Dessert:

Intens nytårskage i fire lag med luftige mousser kombineret med sprød chokolade og hasselnøddebrud. Kagen serveres med saltkaramelis, frisk sirup af citrontimian og en sprød crumble på hasselnødder og dehydreret solbær.

Den 2-retters nytårsmenu til børnene byder på en burger fra Jagger med saftig, økologisk oksekødsbøf i luftig, økologisk briochebolle. Som afslutning på en dejlig børnemenu får de serveret regnbuemousse-kage med chokoladecrumble og syrlig-sød jordbærpure.

I år har vi kreeret en 4-retters menu, som er lidt ekstra. Menuen adskiller sig fra den klassiske 3-retters ved at have en appetizer af

caviar med boghvedeblinis, skalotteløg og økologisk creme fraiche. Til hovedret skal I ikke have oksemørbrad men derimod dansk, økologisk Côte De Boef med røget kartoffelpuré og sprøde rodfrugter, solbærglaserede rødbeder og rødvinssauce med trøffel.

Nytårsaften skal ikke gå ubemærket hen, så vi har lavet et væld af festlige og smagfulde tilvalg, der kan tilvælges til alle vores menuer. Vælg mellem snacks og appetizers, hvor vi bl.a. tilbyder et vegetarisk alternativ til caviar - vi kalder det "cavi'art". Prøve også små gougères med trøffelcreme og solbærstøv eller tærte med 'nduja fra Troldgaarden, kartoffelkompot og syltede hyben.

Traditionen tro bør man skåle i champagne og kransekager, når vi hopper ind i det nye år. Derfor har vi i år udviklet en fin lille kransekage bagt med hjemmelavet marcipan og chokoladeganache fra Mark Hermann.

PS. Vi ved, at børnenes hovedret meget vel kunne vække misundelse hos de voksne, så derfor har vi gjort det muligt at bestille den samme burger til natmad.

Velbekomme og godt nytår!

Vores kundeserviceteam sidder klar til at svare på alle dine spørgsmål og vejlede dig om, hvilken menu, der er bedst til netop din fest.

Ring til os på 39186900

Skriv til os på [email protected]

Du modtager denne e-mail, fordi du har skrevet dig på ventelisten til at høre, når vores nytårsmenu er klar til bestilling.

Vi passer på dine personlige oplysninger

Læs mere hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø