Frühstück & Backwaren 26. Juni 2025

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Canva

Vom klassischen Croissant bis zum trendigen Breakfast-Burrito – Frühstück und Backwaren sind aus der modernen Gastronomie nicht wegzudenken. Ob zum Start in den Tag, als Snack zwischendurch oder als Highlight im To-go-Geschäft: Die Vielfalt in diesem Segment wächst stetig und begeistert Gäste ebenso wie Profis der Branche.

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Im Netzer in Stuttgart werden auf 100 Quadratmetern bis zu 50 Gäste innen und außen bewirtet. Über 20 Mitarbeitende servieren täglich von 8 bis 14.30 Uhr vielseitiges Frühstück sowie ab 12 Uhr Lunch. Am Wochenende steht durchgehend Brunch auf der Karte – mehr als die Hälfte des Umsatzes wird an diesen Tagen erzielt. Das Angebot umfasst Klassiker, auch in vegetarisch, sowie kreative Frühstücksgerichte, die regelmäßig saisonal angepasst werden.

Die Speisekarte deckt ein breites Spektrum an Frühstücksoptionen ab. Wichtig sei Gastronom Carlo Spanu vor allem Frische und Qualität - und eine schöne Aufmachung. In seinem Lokal beschäftigt er drei Vollzeit-Köche.

Carlo Spanu war ursprünglich in der IT-Branche tätig. Vor fast einer Dekade entschied er sich zur Verwirklichung eines Traumes und eröffnete das Netzer in Stuttgart.

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Im Netzer gibt's Frühstück und Brunch

Das Netzer in Stuttgart serviert täglich kreatives Frühstück und Brunch – mit saisonaler Karte und großem Andrang vor allem am Wochenende.

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