🥗 Spargelsalat mit Himbeer-Dressing

Toll als Vorspeise oder leichtes Abendessen ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌

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­ ­ GESUNDE REZEPTE ­

­ Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80 und sind einfach zuzubereiten. ­ Rezept des Tages ­ ­ Spargelsalat mit Himbeer-Dressing ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 50 min ­ ­ ­ ­ 165 kcal ­ ­ ­ 94 ­ ­ ­ Durch die Antioxidantien in den Himbeeren werden die Blutgefäße gestärkt und geschützt, die Durchblutung gefördert und der Körper besser mit Nährstoffen versorgt. Spinat liefert viele Mineralstoffe wie das Spurenelement Zink, das an der Regulation vieler Stoffwechselmechanismen beteiligt ist. ­ Zum Rezept ­ Anzeige ­ ­ Gemüse-Brat-Reis mit Erdnuss-Sauce ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 25 min ­ ­ ­ ­ 507 kcal ­ ­ ­ 93 ­ ­ ­ Der Tofu liefert neben Calcium auch reichlich Eiweiß, das unsere Muskeln stärkt und lange satt hält. Die ebenfalls in dem Sojaprodukt enthaltenen hormonähnlichen Stoffe Isoflavone lindern Wechseljahresbeschwerden und sorgen für glatte Haut. Dieses und weitere leckere Rezepte findest du in unserem aktuellen Wochenplan. ­ Zum Wochenplan ­ ­ Gesundes Frühstück ­ ­ Ofen-Porridge ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 5 min ­ ­ ­ ­ 445 kcal ­ ­ ­ 88 ­ ­ ­ Unser Ofen-Porridge steckt voller Energie, pflanzlicher Proteine und Eisen durch die Haferflocken. Letzteres unterstützt den Körper dabei Sauerstoff zu transportieren, macht leistungsstark und wird hier durch das in Erdbeeren enthaltene Vitamin C sogar noch effektiver aufgenommen. ­ Zum Rezept ­ Gesunder Snack ­ ­ Möhrennudel-Sandwich mit Tofu ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 25 min ­ ­ ­ ­ 260 kcal ­ ­ ­ 93 ­ ­ ­ Die Ballaststoffe in Vollkornbrot sorgen dafür, dass die enthaltenen Kohlenhydrate nur langsam aufgespalten werden und erst nach und nach ins Blut gelangen. So steigt der Blutzuckerspiegel nur allmählich an und bleibt lange stabil: Das schützt vor Heißhunger. ­ Zum Rezept ­ Gesunde Hauptspeise ­ ­ Linsen mit Kartoffeln und Tomatensalsa ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 35 min ­ ­ ­ ­ 465 kcal ­ ­ ­ 100 ­ ­ ­ Dieser vegane Leckerbissen punktet mit einer ordentlichen Portion Eiweiß sowie Eisen – insbesondere bei einer pflanzlichen Ernährung lässt sich der Bedarf an diesen beiden Nährstoffen nicht immer leicht decken. ­ Zum Rezept ­ GEsunder Drink ­ ­ Grüner Smoothie mit Spinat ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 10 min ­ ­ ­ ­ 121 kcal ­ ­ ­ 100 ­ ­ ­ Aus Spinat und Gurke bekommen wir viel Chlorophyll. Der grüne Pflanzenfarbstoff reinigt das Blut und aktiviert die Zellerneuerung. Spirulina glänzt mit einem hohen Protein- und Vitamingehalt. Außerdem unterstützt die Alge das Ausleiten von Giftstoffen und Schwermetallen. ­ Zum Rezept ­ GEsundes Kochbuch ­ ­ Top 30 Kochbuch Bunte Frühlingsrezepte ­ Feier mit uns die Frühlings-Saison! Mit den steigenden Temperaturen motzen auch wir ein bisschen auf: In diesem Frühlingsrezepte-Kochbuch findest du 30 abwechslungsreiche Rezepte für den gesamten Frühling. ­ Zum Kochbuch ­ ­ ­ ­ EAT SMARTER publiziert täglich 3 Newsletter ­ ­ ­ ­ ­ THEMEN DES TAGES Beispiel ­ GESUNDE REZEPTE ­ ABNEHM REZEPTE Beispiel ­ ­ Hier abonnieren!

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