Cuisine - Le Journal des Femmes

Restaurant Danny Top Chef, Crumble épinards-feta de Lignac, Gratin de fenouils à la tomate, Bien faire des sushis, Tailler des légumes en mirepoix

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Mardi 06/06/2023

À la une

Il vous reste de la viande ? Cuisinez-la !

Poulet, bœuf... Vous ne savez pas quoi faire de vos restes ? Faites-en bon usage grâce à nos recettes !

Zéro gaspi

Pour le dîner, une salade (légère ou pas)

Au menu de ce soir, ce sera salade mais savoureuse ! On parie que vous allez trouver votre bonheur par ici.

Je me régale

Les gâteaux à la poêle, rien de plus pratique

Sans four mais pas sans cuisson : ces préparations vont vous surprendre ! Inspirez-vous pour vos desserts.

Fastoche

Et aussi

Ce candidat de Top Chef ouvre un restaurant à Paris

À l'occasion de la finale de Top Chef diffusée ce mercredi 7 juin, nous avons échangé avec Danny Khezzar.

L'adresse !

Ces aliments sont à éviter avant un rendez-vous amoureux...

Une petite fringale avant votre rendez-vous galant ? Ne vous privez pas, mais attention à ce que vous mangez !

Lesquels ?

Voici pourquoi les légumineuses moussent quand on les lave

Qu'est-ce que cette étrange mousse qui se forme lorsque vous rincez vos haricots ou pois chiches ?

Kézako

Comment bien faire des sushis ? Réponse avec le champion d'Europe 2023

Ingrédients, astuces et cuisson du riz... Réussissez-les grâce aux conseils d'un expert.

Je veux savoir

Astuces

Comment tailler les légumes en mirepoix ?

Pour donner du goût à une sauce ou une soupe, pensez-y !

Je prends note

astuces et recettes de chefs

Crumble épinards-feta de Cyril Lignac

Le chef revisite le crumble en version salé en le cuisinant avec originalité.

Je craque

Soufflé aux cerises de Diego Alary

Voici une recette originale qui change du traditionnel clafoutis aux cerises.

Je tente

Cheesecake de François-Régis Gaudry

Un dessert new-yorkais facile à faire avec tous les secrets d'un vrai pastry chef.

Je pâtisse

recettes à tester

Mojito aux fraises facile

Un vrai régal à préparer avec des vraies fraises à la place de jus tout prêt ou de sirop.

Je trinque

Courgettes à la crème à la poêle

Plein de saveurs et très facile à faire, cet accompagnement est parfait.

Je cuisine

Gratin de fenouils à la tomate

Cuisinez les fenouils autrement qu'en salade avec ce plat rapide et simple.

Je découvre

jeu concours

Gagnez un ensemble de poêles et faitout Excell'Inox Mathon

Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter un ensemble de poêles et faitout Excell'Inox Mathon, d'une valeur de 194 euros.

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