SMAG PÅ SÆSONEN

Tid til jordbær 

Vi spiser dem i massevis de små røde bær. De danske jordbær er indbegrebet af dansk sommer, som venter os lige forude. 

I dagens mail kan du blive klogere på jordbærret, få opskrifter på søde serveringer med jordbær, nyde smagen af bær i glasset og lade sommeren begynde med en skål af vaniljeprikket Farmorkoldskål. 

Uanset hvordan jordbærret nydes, sætter vi scenen til nostalgisk og simpel velsmag, som får enhver til at tænke på sommer og dertilhørende minder.

RÅVAREFOKUS

Jordbærret

• Jordbær er i Danmark i sæson fra juni til juli og er derfor indbegrebet af dansk sommer.

• De lille røde bær indeholder mere C-vitamin end citrusfrugter. Med 100 gram jordbær om dagen er en almindelig voksen persons behov dækket.

• Friske jordbær består af ca. 90 % vand. Så spis løs!

• Et gennemsnitligt jordbær har 200 “kerner” på ydersiden.

• Jordbær er blandt de tre mest dyrkede typer frugt og bær i Danmark. De to andre er æbler og pærer.

OPSKRIFTER 

Jordbær i alskens afskygninger

Det lille bær er åh så skønt. En nydelse i sig selv eller i alt fra klassisk sommergrød, som tilbehør til små buttede pandekager til den sagnomspundne dessert, jordbær romanoff. I alle tilfælde indfanges dine bedste sommerminder straks.

KOKKETIP 

Har du prøvet med skyr? 

Grundet sin cremede konsistens og strejf af vanilje eller citron er et godt tip at erstatte creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis med Løgismose økologisk skyr.

Skyren er af dansk, økologisk mælk, udviklet og produceret på vores mejeri på Fyn i et tæt samspil mellem vores kokke og mejerister.

Sødmen fra jordbær og sukker komplimenterer skyrens naturlige syrlighed og smagene af citron, vanilje eller neutral fortrinligt.

SÆSON FOR KØLIGE VINE

Smagen af søde bær i glasset

Nyd et køligt glas lyserøde rosé med smage af jordbær, hindbær, citrus og urter. En tør og frugtig rosévin lavet med inspiration fra de charmerende rosévine fra Sydfrankrig på druerne Grenache og Cinsault. 

Løgismose rosé No. 1 er at finde på hylden i Netto. Glimrende i al sin enkelhed, men egner sig også til lette retter med grøntsager, særligt tomater, fisk, skaldyr eller fjerkræ.

SMAGEN AF SOMMER

Økologisk farmorkoldskål og masser af bær

Findes der noget så dansk og sommerligt som den rene smag af søde og saftige bær og vaniljeprikket kernemælkskoldskål? Så skulle det da lige være en kombination af de to herligheder. 

Farmorkoldskålen får i denne bærsmoothie selskab af røde bær – jordbær, hindbær, solbær – lige de bær, du allerbedst kan lide. 

Koldskålen finder du på hylden i Netto sammen med Løgismose kammerjunkere med citron og vanilje og Løgismose kammerjunkere med mandel.

MERE LØGISMOSE PÅ HYLDEN

Jordbær i lange baner

E-MAGASIN

Lad dig inspirere i e-magasinet

Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.

Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop*

Lige nu i butikken

Opskrifter

Min Side

E-magasin

Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby

John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.

*Fragtfri levering til pakkeshop gælder på ordrer, der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad.

Vi passer på dine personlige oplysninger.

Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her

Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.

Afmeld dig her