- Blick in die foodservice 7-8/2021 (Video): Mitarbeitersuche in der GastronomieDie Gastronomie in Deu

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13. August 2021



Blick in die Sommer-Ausgabe der foodservice
FOOD SERVICE

Blick in die foodservice 7-8/2021 (Video)

Mitarbeitersuche in der Gastronomie

Die Gastronomie in Deutschland will endlich wieder durchstarten, doch es fehlen die Mitarbeiter. Welche Lösungen gibt es? Ein Blick in unsere neue Ausgabe. mehr



Zwischenruf | Volkswagen

Der Currywurst-Aufstand

Die Entscheidung von Volkswagen in einem der 17 Betriebsrestaurants in Wolfsburg die Currywurst künftig zu verbannen, bringt sogar die Seele von Altkanzler Gerhard Schröder in Wallung. ­ mehr





Deliveroo

Kräftige Umsatzsteigerung im 1. Halbjahr

Der britische Lieferdienst meldet für das 1. Halbjahr 2021 einen Umsatz von knapp 1,1 Mrd. Euro, dies entspricht einer Steigerung von 82 Prozent. ­ mehr

Coronakrise

Baden-Württemberg schafft Inzidenz als Richtwert ab

Bereits ab kommenden Montag gilt in Innenräumen oder bei Events die 3-G-Regel. Auch Clubs und Diskotheken sollen wieder voll öffnen dürfen. ­ mehr



Subway | Tierwohl

Subway zeichnet Europäische Masthuhn-Initiative

Weniger Qual und Tierleid für Masthühner will die Sandwich-Kette nach 20 Monaten Kampagne engagierter Tierschützer nun doch noch umsetzen. ­ mehr

 
 
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Hilfsaktion "Flutwein"

2,5 Mio Euro Spende

Die Hilfsaktion "Flutwein" für Winzer und Restaurants an der Ahr hat bislang über 2,5 Mio. Euro eingebracht.


→ Zur Bildergalerie
 
 

Dehoga | BLK-Beschlüsse

"Wir begrüßen die klare Zielsetzung"

Die Abkehr vom Lockdown wird begrüßt, das Festhalten an der 7-Tage-Inzidenz kritisiert. Die Reaktionen auf die Bund-Länder-Konferenz. ­ mehr



Flutkatastrophe | Jugendherberge

Spendenaufruf für Wiederaufbau

Rund 3 Millionen Euro wird es kosten, Erdgeschoss und Keller der Jugendherberge in Bad Neuenahr-Ahrweiler instand zu setzen – ein extremer Notfall. ­ mehr

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Veggie Burger – für mehr bunte Vielfalt auf dem Teller

Artikelbild

Die Nachfrage nach vegetarischen Produkten wächst. Der „Foodworks“ Veggie Burger mit großen, bunten Gemüsestücken, saftigem Käse, umhüllt von einer knusprigen Panade, kommt bei Vegetariern und Fleischliebhabern gleichermaßen gut an. In den zwei Grammaturen von 85 und 125 g passt der Veggie Burger in jedes Angebot. mehr



BMEL | In Form

Generationen kochen: Küchenpartie mit peb

Das Projekt Küchenpartie mit peb setzt sich für mehr Ernährungskompetenz und generationenübergreifendes Miteinander ein. Mit im Boot ist das BMEL. ­ mehr



Multimedia-Story

Mitfiebern außer Haus

Klassische Sportsbars sind in Deutschland noch immer eine seltene Gastro-Gattung. Ein Blick hinter die Kulissen der Profis. ­ mehr

#rettetdieCurrywurst

So reagiert Rügenwalder auf das LinkedIn-Posting von Gerhard Schröder

Ex-Bundeskanzler Gerhard Schröder trendet mit seinem Aufschrei #rettetdieCurrywurst. Wurst- und Veggie-Könner Rügenwalder weiß das zu nutzen. ­ mehr



MDress Launch

Das sind die neuen Uniformen von McDonald's

McDonald's setzt bei der Ansprache seiner Kunden auf eine frischere Optik. Ende August führt der Fastfood-Riese neue Mitarbeiter-Uniformen ein. ­ mehr

Sodexo Nordamerika

Autonome Delivery mit Kiwibot

Für die berühmt-berüchtigte letzte Meile setzt Facility- und Catering-Spezialist Sodexo in Nordamerika auf autonome Delivery-Fahrzeuge. ­ mehr



Corona | Schweiz

Tests werden im Oktober kostenpflichtig

Der Schweizer Bundesrat setzt auf die Eigenverantwortung der Bürger. Bis auf die Maskenpflicht im ÖPNV sorgt ein Impfpass für weitgehende Freiheiten. ­ mehr

 
 

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Österreich | Lebensmittel

Regierung forciert Regionales in Mensen und Kantinen

Künftig sollen mehr regionale Produkte auf den Tellern von Kitas, Schulen oder Kantinen in den Kommunen landen. Ein Leitfaden soll dabei unterstützen. ­ mehr

Social Media Radar

Hochprozentige Newcomer

Was gibt's an neuen Spirituosen und frischen Ideen für spritzige Cocktails? Wir haben im Social Media Radar gestöbert und zeigen Trends aus der Rubrik Drinks & Spirituosen. ­ mehr



Melitta Gruppe

Umsatz-Plus durch hohe Privat-Nachfrage

Im Corona-Jahr 1 hat die Gruppe mit einem 2,2-Prozent-Plus abgeschlossen. 1,7 Mrd. Euro erlösten der Kaffee-Spezialist vor allem über Zuwachs im B2C. ­ mehr



Service-Bund

Der Wildfolder für den Herbst ist da

Zum Start in den Herbst stellt der Service-Bund eine Auswahl hochwertiger Wildprodukte vor – ergänzt um Weine und passende kulinarische Inspirationen. ­ mehr



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