Forår med omtanke for dyr og vores natur |
Foråret – en tid præget af håb, opblomstring, mildhed, lysere tider, naturens fine farver, spæde grøntsager og ikke mindst køer på græs. D. 16. april kunne vi opleve de økologiske malkekøer løbe over de danske græssletter, hvor de hele sommerhalvåret gumler græs og får masser af frisk luft. I sandhed et tegn på forår, som vi markerer med økologisk mælk og fløde, anbefalet af Dyrenes Beskyttelse og mærket med tre dyrevelfærdshjerter på hylden i Netto. Minsandten om ikke også forårets kommen betyder syrlige, søde rabarber, der skyder op af jorden. Derfor får du vores kokkes bedste opskrifter med rabarber i selskab af mælk, smør og fløde – for glade og sunde køer giver bedre mælk og mejeri, og det kan smages i alt fra is til kage. |
|
|
| De mælkehvide dråber er cremede i konsistens, såvel som smag, så det er ikke så mærkværdigt, at fløde er en råvare, der står os nært. Og så er Løgismose økologisk piskefløde – ligesom resten af vores mejeriserie – anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. Løgismose økologisk piskefløde 38%, 500 ml, 24,- Tilbuddet gælder fra 22. april t.o.m. 28. april i Netto |
|
|
Det er smørret der gør'et |
Smør er en grundsten i de fleste danskeres køkken, hvor den bruges til at stege i, bage med, lave saucer på og i det hele taget give dybde og smag til maden. Løgismose smør er fremstillet af dansk fløde fra fritgående, økologiske køer og er anbefalet af Dyrenes Beskyttelse – naturligvis. Smørret kærnes efter traditionelt, dansk mejerihåndværk. Forskriften er, at fløden syrnes og kærnes til smør på en smørkærne, som man har gjort i århundrede i Danmark. Smørret krydres siden med fint salt, så den salte smag fordeles bedst. Farven er solgul og smagen dyb, tilpas salt og let syrlig med noter af fløde og ristede hasselnødder. Løgismose smør, 200 g, 25,- Tilbuddet gælder fra 22. april t.o.m. 28. april i Netto |
|
|
Vaniljeparfait med bagte rabarber |
Med foråret og sommerens lunere temperaturer kommer lysten til is og selvom Hjem-Is-bilens klokker er sød musik, vil vi våge at påstå, at den hjemmelavede slags er en tand mere fortryllende og forfriskende. Forklædt med bagte rabarber er det en isbombe med forårsfornemmelser og en fryd for både øje og gane. |
| Mælkemarmelade med vanilje og havsalt |
Dulche de leche eller mælkemarmelade – uanset om du vælger den latinamerikanske eller danske betegnelse for den cremede karamel, er det en himmelsk spise, som vi har tilsmagt med vanilje og havsalt. |
| Rabarbercrumble med vaniljemætter crème anglaise |
Smørsprød crumble med sæsonens første rabarber og vaniljemættet crème anglaise er det søde gilde, der skal nydes i forårsolen en eftermiddag i april – til stor glæde for store og små. |
|
|
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop* |
|
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. *Fragtfri levering til pakkeshop gælder på ordrer, der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. Afmeld dig her |
|
|
|
