De bedste og mest velsmagende fødevarer skabes i tæt samspil med naturen. Dyr hører nu engang til i det fri.
Løgismose kyllingen er et godt eksempel herpå. Den lever i de franske skove i Pyrenæerne med jord under kløerne og boltrer sig i træer og buske. Det kan mærkes i kødets struktur og dybe velsmage.
Det samme skal gøre sig gældende, når maden skal være nem og hurtig – eller I er få om bordet. Således har Løgismose mini rôtis og Løgismose butterfly nøjagtig samme gode dyrevelfærd og smag som den hele kylling.
Læs mere i mailen her og nyd, at hverken lørdagskylling eller hverdagskylling behøver kokkehue og -forklæde.
Men først vil vi dele en god nyhed med jer ...
TESTVINDER
Dommernes favorit med 6 tjektegn
I weekendens Politiken blev vores økologiske, mellemlagrede danbo testvinder med hele 6 tjektegn og flotte ord med på vejen!
Danbo er den absolut mest solgte ost i Danmark, og dommerne, ostespecialist Camilla Bojsen-Møller og gastronomisk formidler Rasmus Holmgård, fremhæver, hvorledes vores økologiske danbo adskiller sig mest fra de andre i testen. Osten har ifølge dommerne en mere ’ostet’ smag og mere personlighed – og det kommer rugbrødsmaden til gode!
Vi er stolte og glade, fordi kåringen endnu engang understreger, at de bedste og mest velsmagende fødevarer skabes i tæt harmoni med dyr og natur. Vores danbo-ost er nemlig anbefalet af Dyrenes Beskyttelse og bærer 3 ud af 3 dyrevelfærdshjerter – og det kan tydeligvis smages!
Løgismose mini rôtis er to små kyllingestege af lår fra Løgismose kyllingen, oprullet, håndbundet og marineret med Karl Johan-svampe – saftige, velsmagende og perfekte til 2 personer!
Kyllingen kommer i en ovnklar bakke, hvorfor du blot skal følge nedenstående fire trin for veltilberedt kylling. Vigtigst er blot at huske, at hviletid gør hele forskellen ...
Og alt imens kyllingen tilberedes, kan du forberede dit yndlingstilbehør.
Fjern topfolien fra alubakken, og sæt alubakken med kyllingestegene i ovnen.
Steg kyllingestegene i ovnen i ca. 35 min. til de er gennemstegte (75 °C) – eller til skindet er sprødt og kødet saftigt og mørt.
Lad kyllingen hvile i 10-15 min. inden servering – på den måde samler kødet sig og holder på saften.
Så nemt er det – velbekomme!
LØGISMOSE KYLLING
Butterfly kylling à la Provence
Ikke nok med at bære Smagen af Frihed, Løgismose butterfly kylling bærer også smagen af Provence.
Løgismose kyllingen er opskåret og udbenet i ’butterfly-stil’ og marineret med citron og sydfranske urter. En fortrinlig udskæring, når bryst og lår skal tilberedes ens.
Voilà – nem og smagfuld kylling på ægte fransk manér.
Det kan ganske enkelt smages, når en kylling har haft et godt liv. Vi kalder det Smagen af Frihed.
OPSKRIFT
Har du tid, kan du lave din egen butterfly-version med den hele Løgismose kylling. I opskriften serveres kyllingen med grønne herligheder i form af svampe, aubergine og spinat – et måltid, der strutter af sundhed og velsmag.
Løgismose økologiske flødeoste er luftige og cremede friskoste, produceret på Løgismose Mejeri på Fyn. Den ene fås med citron og dild, den anden med grillet hvidløg, så du uden de store køkkenkrumspring kan tilføre smag til alskens retter og madder.
Den fløjlsbløde konsistens gør dem anvendelige som dip til grøntsager eller chips, som cremet element i dressingen, smørelse i en sandwich eller prøv dem i en bagt bagekartoffel!
Du finder flødeostene på hylden i Netto over hele landet.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
