 |
| |
| |
|
| | 18. Mai 2023 | | | München heute | | | Alles, was die Stadt bewegt | |
|
|
| |
| |
| |
| |
waren Sie schon mal in einem Restaurant, in dessen Küche ein Stern funkelt oder das gar mit zwei oder drei Sternen ausgezeichnet wurde? Die Möglichkeit gäbe es jedenfalls in München, wo die Testesser des Guide Michelin 17 Spitzenlokale prämiert haben. Was treibt die Köche an, auf höchstem Niveau mit den besten Zutaten zu kochen? Die Dokumentarfilmer Melanie Liebheit und Gereon Wetzel hatten diese Frage im Kopf, als sie die Spitzenköchin Agnes Karrasch begleiteten. Sie sind ihr zu Joachim Wissler ins Vendôme nach Bergisch Gladbach gefolgt, haben sie nach Barcelona ins Disfrutar begleitet und weit in den Norden auf die Färöer Inseln ins Restaurant Koks. Zweieinhalb Jahre waren sie immer wieder an der Seite der jungen, ehrgeizigen Murnauerin (SZ Plus).
Daraus ist ein emotionaler, lehrreicher und an vielen Stellen auch richtig lustiger Film entstanden. Auf dem Dok-Fest hatte âShe Chefâ soeben Münchenpremiere. Nun läuft der Film bundesweit in mehr als 40 Kinos an. Laut Melanie Liebheit für einen Dokumentarfilm ein ziemlicher Erfolg. Sie darf sich auch über den Förderpreis des Filmfernsehfonds freuen, der ihr im Rahmen des Festivals verliehen wurde. Im Interview erzählt die Münchner Dok-Filmerin und Ethnologin (SZ Plus), wie man stundenlang möglichst unauffällig in einer Spitzenküche dreht und was sie sonst noch alles erlebt hat. Sie sieht Spitzengastronomie jedenfalls heute etwas anders als am Anfang der Dreharbeiten.
Einen schönen Abend wünscht
| |
|
|
| Sabine Buchwald | | | Redakteurin München, Region und Bayern |
| | | | | Folgen Sie der SZ München. |
|
|---|
| |
|
|
| |
|
| |
| |
| |
 | | | Milliardendesaster zweite Stammstrecke |
| | | Ein Hilferuf an Kanzler Scholz? Nicht von Markus Söder | | | Bayerns Regierungszentrale hatte ein Schreiben aufgesetzt, in dem der Ministerpräsident vom Kanzler Unterstützung beim Ausbau der Münchner S-Bahn fordern und sich über Bundesverkehrsminister Wissing beschweren sollte. Dazu kam es aber nicht. Warum eigentlich? | | | | |
|
|
 | | | | Geothermie-Ausbau im Naturschutzgebiet | | Die grün-rote Rathauskoalition will im Münchner Norden Thermalwasser fördern und 70 000 Menschen mit Wärme versorgen. Wie das funktionieren soll und was diese Pläne für das besonders wertvolle Biotop bedeuten. | | | |
|
|---|
| | |
|
|
| |
 | | | | Harry Styles macht keine Fehler | | Der Sänger balanciert den Ruhm präzise zwischen Hüfte und Herz. Er bastelt aus dem ausverkauften Olympiastadion eine pinke Wohlfühlzone. Und rettet Frauen aus schlimmen Beziehungen. | | | |
|
|---|
| | |
|
|
| Weitere wichtige Nachrichten des Tages | |
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
| |
| |
| |
 | |  | SZ-Serie "Rauf aufs Rad" |
| | | Wo Radlhighways in München entstehen könnten | | | In vielen Städten sind Hochradwege bereits völlig normal, in München jedoch existieren sie nur als Vision. Nun kommt Bewegung in das Thema. | | | | | |
|
|
 | | | Mit Ende 40 ins Kloster
|
| | | âMan sollte das nicht aus einer Lebenskrise entscheidenâ | | | Dieter Pimiskern war in seinem Leben schon so einiges: Punk, Sozialarbeiter, Tontechniker und CSU-Politiker. Nun wagt er die wohl radikalste Veränderung. | | | | |
|
|
| |
|
| |  |
|---|
| Lesen Sie SZ Plus ein Jahr zum Vorteilspreis und wir schenken Ihnen 6 Wochen zusätzlich. | | | | |
|
|
|
|
| |
| |
| |
 | | | Internationaler Museumstag |
| | | Zu Wasser, zu Land und auf der Burg | | | Luftansichten, das karge bäuerliche Leben vor 200 Jahren oder Ritterkultur in Bayern: Am Sonntag präsentieren sich mehrere Museen im Landkreis München mit Ausstellungseröffnungen, Sonderführungen und Workshops. | | | | | |
|
|
| |
| |
|
| |
|
| | | | | | | | Entdecken Sie unsere Apps: | | | | |
| | Folgen Sie uns hier: | | | | |
|
|---|
|  | | Impressum: Süddeutsche Zeitung GmbH, Hultschiner StraÃe 8, 81677 München
Tel.: +49 89 2183-0, Fax: +49 89 2183 9777
Registergericht: AG München HRB 73315
Ust-Ident-Nr.: DE 811158310
Geschäftsführer: Dr. Karl Ulrich, Dr. Christian Wegner
Copyright © Süddeutsche Zeitung GmbH / Süddeutsche Zeitung Digitale Medien GmbH.
Hinweise zum Copyright
Sie erhalten den Newsletter an die E-Mail-Adresse [email protected].
Wenn Sie den âMünchen heuteâ-Newsletter nicht mehr erhalten möchten, können Sie sich hier abmelden. | | Datenschutz | Kontakt | |
|
