- Blick in die gv-praxis 9/20 (Video): Vier Studien in einem HeftExklusiv: Kaffeebarbetreiber über die

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11. September 2020



gv-praxis 09/2020: Vier Studien in einem Heft
gv-praxis

Blick in die gv-praxis 9/20 (Video)

Vier Studien in einem Heft

Exklusiv: Kaffeebarbetreiber über die Entwicklung. Zusätzlich: Außer-Haus-Zahlen, Home Office und Schweizer Contract Caterer. mehr



Eventgastronomie

"Wir brauchen jetzt eine Lockerung"

Georg W. Broich, Chef des gleichnamigen Cateringunternehmens, war bei #AlarmstufeRot vor Ort in Berlin und schildert seine Eindrücke. ­ mehr





Übernahme

Wisag übernimmt Event Management der Apleona

Der Dienstleister Wisag baut sein Dienstleistungsangebot für Events weiter aus und kauft das Event Management der Apleona HSG. ­ mehr



Zum 80. Geburtstag von Eugen Block

Katholisch, kantig, unbeirrt

Pionier der Gastronomie, Grandseigneur der deutschen Systemgastronomie, Vollblutunternehmer: Eugen Block wird 80. ­ mehr

Jugendherbergen/Hütten

Kaum Gäste - kaum Umsatz

Jugendherbergen und Hütten in Deutschland setzt die Corona-Pandemie massiv zu: Klassenfahrten bleiben weiter aus. ­ mehr



Mundfein

40. Store in Stade eröffnet

Das Franchisesystem Mundfein eröffnet in Stade das 40. Outlet und expandiert weiter. ­ mehr



#AlarmstufeRot

Großdemo mit prominenten Unterstützern

Tausende Vertreter des Veranstaltungswesens protestierten in Berlin und brachten sechs Kernforderungen vor. ­ mehr

 
 
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Berlin
Re-Start im To The Bone

Die Zwangspause durch Corona nutzte Giacomo Mannucci für die Umsetzung seiner kreativen Pläne in seinem Restaurant.


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GEVA/Award der Gastfreundschaft 2020

Gold für "Little London" in München

Die besten Gastgeber 2020 hat die Getränke-Plattform GEVA ermittelt. Auch die Träger des Gastronovi-Sonderpreises stehen fest. ­ mehr



Köln | Messegastronomie

Legende Herta Reiss gestorben

Herta Reiss ist im Alter von 85 Jahren gestorben. Die Branche verliert eine große Unternehmerin und eine eindrucksvolle Persönlichkeit. ­ mehr

 
 

FOOD SERVICE International

Meldungen aus aller Welt!

Unser englischsprachiges Newsportal für die gesamte HoReCa-Branche ist online! Verpassen Sie keine internationalen Meldungen mehr! mehr

Migros / CH

Kaffee-Flatrate: Einmal zahlen, unbegrenzt trinken

Ab Oktober testet die Genossenschaft Migros Zürich eine Kaffee-Flatrate in ihren 35 Restaurants, ... Ausweitung nicht ausgeschlossen. ­ mehr



Studie

In Zukunft Homeoffice

Die Prüfungsgesellschaft KPMG hat Vorstände großer Unternehmen weltweit gefragt, wie sich die Pandemie auf die Arbeit auswirkt. ­ mehr

Pfalzgraf

Trend-Sortiment lanciert

Ein Sortiment aus Trendzutaten und Frei-von-Kuchen präsentieren die Schwarrzwälder TK-Tortenspezialisten von Pfalzgraf. ­ mehr



GTW Summit / Street Food Convention

Street Food und Zukunftskongress im Oktober

Anfang Oktober findet der GTW Summit als Präsenzveranstaltung statt. Prominente Namen stehen auf der Speaker-Liste. ­ mehr

Nach Gastronovi-Hack

Gästelisten digital oder auf Papier führen?

Der Chaos Computer Club warnt vor Sicherheitslecks bei digitalen Tools. Lob gibt es für Lösungen zweier Dehoga-Landesverbände. ­ mehr



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