Ieri è ufficialmente iniziata l'estate e la nostra voglia di portare in tavola piatti freschi, equilibrati e gustosi può essere più che soddisfatta grazie alle idee di questo mese per la rubrica A Tavola con Probios: questo mese parliamo infatti di Bowls!

🥗 COSA SONO LE BOWLS? 🥗
Le Bowls sono sapienti mix di alimenti disposti, secondo un preciso ordine, in ciotole bellissime da vedere, prima che da mangiare! Nelle Bowls infatti ogni cosa ha il suo posto: gli ingredienti sono organizzati e disposti in base al gruppo di nutrienti di cui fanno parte (tutti i carboidrati da una parte, le fibre e le proteine in un’altra e così via).

In origine esistevano solo due tipi di bowls: le Buddha Bowls e le Pokè Bowls. Le Buddha Bowls rispettano i principi del Buddhismo, ossia uno stile alimentare vegetariano; le Pokè Bowls sono caratteristiche della cucina hawaiana, il cui ingrediente principale è invece il pesce crudo.

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