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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 8,0
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Zwiebeln und artverwandte Gewächse wie Schalotten und Knoblauch halten die Darmflora gesund und fördern die Verdauung. Grund hierfür sind die reichlich vorhandenen schwefelhaltigen ätherischen Öle. Das günstige Milchprodukt Quark strotzt vor knochenstärkendem Calcium und sattmachendem Eiweiß. |
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| | | | | | Anthocyane geben den Brombeeren nicht nur ihre dunkle Farbe, sondern dienen auch als Antioxidantien und fangen schädliche freie Radikale ab. Dank seiner ätherischen Öle besänftigt Zimt einen gereizten Magen und hilft bei Blähungen. |
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| | | | | | Sowohl der Lachs als auch die Walnüsse punkten mit lebensnotwendigen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Das tut dem Gedächtnis gut und schützt die Arterien vor Ablagerungen. |
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| | | | | | Sojaschnetzel sind eine vegetarische Alternative zu Hackfleisch. Sie lassen sich nicht nur ähnlich verarbeiten, sondern versorgen uns genauso mit stärkendem Eiweiß. Zudem gibt es Hinweise darauf, dass Sojaprotein den Gesamtcholesterinspiegel senken kann. Ein weiterer Vorteil: Es enthält im Vergleich zu vielen anderen vegetarischen oder veganen Alternativen keine Zusatzstoffe. |
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| | | | | | Die vielen Gewürze im selbst zubereiteten ayurvedischen Tee fördern die Verdauung, sind krampflösend, beruhigen den Magen, helfen bei Blähungen und wirken zum Teil antibakteriell. Der Tee ist also ein perfektes Getränk nach dem Genuss schwer verdaulichen Speisen. |
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| | | | | | | | Die vegetarische Küche ist so beliebt wie noch nie – und das zu Recht! Ganz ohne Fleisch und Fisch kommen unsere vegetarischen Lieblingsgerichte aus und überzeugen dabei mit tollem Geschmack und unkomplizierter Zubereitung auch eingefleischte Fleischliebhaber. Esse doch auch einmal vegetarisch und lasse dich kulinarisch so richtig verwöhnen. |
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