Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | WEIHNACHTSBÄCKEREI Dreierlei Spritzgebäck: Bärentatzen, Nussstangen und Orangen-Nougat-Kringel von Sepp Schwalber Für die zweite Folge „Sie wünschen? Wir backen!“ standen drei Plätzchen-Rezepte zur Auswahl. Sie haben abgestimmt und Sepp Schwalber backt aus einem Teig dreierlei Spritzgebäck: Bärentatzen, Nussstangen und Orangen-Nougat-Kringel. |
VEGETARISCH Blumenkohl in Teriyaki-Marinade mit Zitrusjoghurt und Gemüse-Ecken von Alfred Fahr | FLEISCHGERICHT Bürgermeisterstück im Schwammerlmantel mit Hirse, Lauch und Rotweinbutter von Josef Hartl |
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FISCHGERICHT Gebackener Karpfen mit zweierlei Endivie und Kartoffelschaum von Diana Burkel | PLÄTZCHEN Anislaiberl und Engelsaugen von Martina Harrecker |
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BACKTIPP Tolle Tipps für perfektes Spritzgebäck von Sepp Schwalber Spritzgebäck, wie zum Beispiel Bärentatzen, gehört auf den Plätzchenteller und wird durch Dressieren in Form gebracht. Worauf Sie beim Backen achten sollten und wie die Schokoladenglasur schön glänzend wird, erkärt Konditormeister Sepp Schwalber. |
KOCHTIPP So werden Endiviensalat, Friséesalat oder Radicchio milder Endiviensalat, Friséesalat und Radicchio enthalten viele Mineralstoffe, Vitamine und Bitterstoffe und regen den Stoffwechsel an. Doch nicht jeder mag ihren herben Geschmack. Wer den Salat etwas milder servieren möchte, sollte diesen Tipp umsetzen. |
| In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 25. bis 29. November, auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Schweinefiletröllchen mit rotem Risotto und Kräuter-Champignons von Wolfgang Link |
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| Di | | "Sie wünschen? Wir backen!" - Weihnachtstorte von Sepp Schwalber |
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| Mi | | Kaspressknödel mit Zwiebelsuppe und Petersilienwurzeln von Alexander Huber |
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| Do | | Gebeizte Lachsforelle mit Herbstaromen und Reiberdatschi von Michaela Hager |
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| Fr | | Zimtringerl, Linzer Herzen, Kürbiskern-Marillen-Schnitten von Franziska Schweiger |
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