Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | Torte der Woche Apfel-Rhabarber-Torte von Carola Deichl Rhabarber und Apfel sind für Carola Deichl ein perfektes "Torten-Zutaten-Duo". Geschichtet auf einem Mandelbiskuit verbinden ein Kompott und eine Mousse von Apfel und Rhabarber harmonisch süße und säuerliche Aromen. |
Spargelgericht Spargel mit japanischem Eierstich, Erbsen und Pilzen von Christian Sauer | Fischgericht Auberginen-Lachsforellen-Burger mit Backofenkartoffeln und Kräuterdip von Wolfgang Link |
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Fleischgericht Schweinefilet mit Zucchini-Variationen und Kreuzkümmel-Joghurt von Diana Burkel | Vegetarisch Nuss-Spätzle mit Spinat und Zwiebelmarmelade von Alfred Fahr |
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Kochtipp Das Schnitzel vom Sternekoch von Alexander Huber Die Grundlage für ein gutes Wiener oder Pariser Schnitzel sind Kalbsschnitzel aus der Oberschale, Nuss oder auch vom Kalbsrücken, die gesalzen und gepfeffert durch die Panierstraße wandern. Eine Zutat könnte hier neu für Sie sein. |
Backtipp Knusprige Streusel von Franziska Schweiger Streusel machen jeden Blech- oder Hefekuchen unwiderstehlich. Variieren kann man sie durch Haferflocken, braunen Zucker oder Aromen wie Zimt. Franziska Schweiger wählt eine andere Zutat, die ihre Streusel besonders knusprig macht. |
Mitmischen! Songtexte von 80er-Hits in Ihrem Dialekt Modern Talking, Tina Turner und Queen – sie alle hatten Riesenhits in den 80er Jahren. Aber wie hätten die Songtexte in Ihrem Dialekt geklungen, also auf Fränkisch, Schwäbisch oder Bairisch? Sprechen Sie Ihren Lieblingshit ins Handy und schicken Sie uns Ihr Video! |
young reporter 2023 im Generationendialog Bis zum 20. Juni bewerben! Der Bayerische Rundfunk und der Bayerische Jugendring rufen junge Menschen zwischen 14 und 20 Jahren dazu auf, ihre Geschichte zu erzählen. Wir suchen "young reporter" für den Generationendialog. |
| In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 12. bis 16. Juni, auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Gebeizter Zander mit Erbsen-Guacamole und Ingwer-Joghurt von Diana Burkel |
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| Di | | Kokos-Kirsch-Grießkuchen von Martin Rößler |
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| Mi | | Chicken Wings mit Mais und Sweet Chili Sauce von Franzisca Jacobs |
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| Do | | Weißes Kaffee-Risotto mit knusprigem Gemüse von Andreas Geitl |
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| Fr | | Gemüsetortilla mit Tomatenrelish und Oregano-Creme von Wolfgang Link |
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