Alle Rezepte der Woche per Mail.
 | | VEGETARISCHer Hauptgang Pilz-Brezen-Gugelhupf mit Blaukrautpüree und Majoran-Sahne von Diana Burkel Weihnachtsmenü-Woche bei „Wir in Bayern“ - der vegetarische Gang. Bei dem setzt Diana auf eine festliche Kombination aus Gugelhupf, Blaukraut und Majoran. Und dazu schont das Gericht den Geldbeutel und lässt sich gut vorbereiten. |
Vorspeise SUPPE Schwarzwurzelsuppe mit Schwarzwurzel-Orangen-Salat und Haselnuss-Chips von Christian Sauer | Hauptgang FLEISCHGERICHT Rehrücken mit zweierlei Blumenkohl und Cranberry-Jus von Alexander Huber |
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Hauptgang FISCHGERICHT Lachsforellen-Cordon-bleu mit Grünkohl und Preiselbeerbutter von Werner Koslowski | Nachspeise Nuss-Windbeutel mit Schokocreme und Sauerkirschragout von Sepp Schwalber |
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| | Kuchen für den Advent Lebkuchenwelle von Martin Rößler Martin Rößler hat den Klassiker "Donauwelle" in eine weihnachtliche Variante umgewandelt. Seine "Lebkuchenwelle" besteht im Wesentlichen aus Lebkuchenböden, Rotweinkirschen, Nüssen und einer Zimtbuttercreme. |
Kochtipp Blaukraut: So wird es besonders schmackhaft von Werner Koslowski Blaukraut passt bestens zu einer Gans, zu Ente oder Bratengerichten. Worauf Sie beim Kochen achten sollten und wie Sie es vermeiden, auf ganze Gewürze zu beißen, erklärt Spitzenkoch Werner Koslowski. |
Für festliche Menüs Vegetarische Bratensoße von Josef Hartl Die selbstgemachte, vegetarische Bratensoße von Josef Hartl hat viel Geschmack, ist würzig und einfach zuzubereiten. Sie passt zu Spätzle, Knödel oder Püree, ist aber auch zu jeglichem Grillgericht ein Gedicht - je nachdem, wie viel Essig in der Soße ist. |
Spenden auch Sie Sternstunden-Tag 2024 Spenden, Infos zur Sternstunden-Gala, Eindrücke aus der Spendenzentrale Am 13. Dezember 2024 ist wieder Sternstunden-Tag im Bayerischen Rundfunk. Im Fernsehen, im Hörfunk und Online wird den ganzen Tag über Aktionen und Hilfsprojekte berichtet und zum Spenden aufgerufen. Helfen auch Sie Kindern in Not! |
Viele Gewinnspiele und Rätsel "Wir in Bayern"-Adventskalender Türchen öffnen, miträtseln, am Gewinnspiel teilnehmen Im "Wir in Bayern"-Adventskalender verstecken sich 24 Überraschungen, die Sie gewinnen können: das "Wir in Bayern - Das Kochbuch", "Wir in Bayern"-Bierkrugtassen und -Brotzeitbrettl und "Wir in Bayern"-Christbaumkugeln. |
| In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 16. bis 20. Dezember, auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Perlhuhn mit Rosenkohlpüree und Quitte-Granatapfel von Michaela Hager |
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| Di | | Macarons mit Orange-Kardamom- und Schoko-Lebkuchen-Füllung von Martina Harrecker |
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| Mi | | Samerberger Bohnen-Knödel-Suppe mit geschmolzenen Zwiebeln von Florian Lerche |
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| Do | | Gebratener Zander mit Schwarzwurzeln und Feigen-Zwiebel-Marmelade von Diana Burkel |
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| Fr | | Süßkartoffel-Gnocchi mit glasierten Kirschtomaten und Parmesan-Salz-Baiser von Wolfgang Link |
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