   | Kuchen der Woche Erdbeer-Mascarpone-Biskuitrolle von Sepp Schwalber Eine feine, frische Alternative zum klassischen Erdbeerkuchen bietet Ihnen Sepp Schwalber an. Seine Biskuitrolle beeindruckt mit einer sehr verheißungsvollen Füllung aus Mascarpone, Sahne, Vanille, Zitrone und Erdbeeren. |
 Klassiker neu interpretiert Bayerische Klopse mit Meerrettichsoße von Franzisca Jacobs |  Fischgericht Gepfefferter Wolfsbarsch mit grünem Spargelsalat von Alexander Huber |
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 Vegetarisch Kohlrabischnitzel in der Salzstangenkruste mit Joghurt-Kartoffelsalat von Andreas Geitl |  Fleischgericht Vital-Burger-mit Schnittlauchdip und lila Kartoffelspalten von Alfred Fahr |
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 Backtipp Mürbteig für eine Tarte: Diese Zutat darf nicht fehlen! von Franziska Schweiger Für einen 1-2-3-Mürbteig nimmt man einen Teil Zucker, zwei Teile Butter und drei Teile Mehl. Konditorin Franziska Schweiger fügt eine weitere Zutat hinzu, die den Teig besonders elastisch macht - perfekt für eine Tarte. |
 Kochtipp So bereitet der Spitzenkoch grünen Spargel zu von Alexander Huber Das kräftigere Aroma des grünen Spargels wissen viele Spitzenköche zu schätzen. So auch Sternekoch Alexander Huber, der verrät, worauf man beim Zubereiten des grünen Spargels achten sollte. |
| Nächste Woche, vom 30. Mai bis 3. Juni, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Lammnacken mit Bohnensalat und geschmorter Paprika von Christian Sauer |
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| Di | | Rhabarber-Erdbeer-Sahnetorte von Martin Rößler |
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| Mi | | Ravioli mit zweierlei Pesto und Rucola-Tomaten-Salat von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Do | | Gebackener grüner Spargel mit Erdbeere und Zitronenmelissen-Joghurt von Diana Burkel |
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| Fr | | Gebeizter Saibling mit Karotten-Kartöffel-Rösti und Romanesco von Wolfgang Link |
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