Obazda * Brathendl * Bayerischer Kartoffelsalat * Auszogne * Backfisch * Kässpätzle * Leberkas-Laugenstange *
| Liebe Leserin, lieber Leser, am Wochenende hieß es endlich wieder: O'Zapft is! Auch wenn dir der Weg nach München zum Oktoberfest zu weit ist, musst du nicht auf bayerische Schmankerl verzichten: Wir haben die besten Rezepte für Obazdn, Brathendl & Co. Übrigens, es gibt nicht nur deftige Spezialitäten: Auch Auszogne, also goldbraun frittierte Hefeteigteilchen, gehören zur Wiesn einfach dazu! Wir wünschen dir gutes Gelingen,
dein Team von DasKochrezept.de |
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| Lieblingsrezept Bayerischer Obazda Die würzige Käsecreme mit Camembert, Frischkäse, Paprikapulver und Kümmel ist schnell gemacht und schmeckt am besten zu Laugengebäck |
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| | | mit krosser haut Brathähnchen Innen saftig, außen knusprig: Das Hähnchen wird im Ofen gebraten |
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| | | dazu passt remoulade Backfisch Mit eiskaltem Bier angerührt wird die Teighülle beim Frittieren besonders kross |
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| | | mit herzhaften röstzwiebeln Kässpätzle Wer wenig Zeit hat, nimmt einfach fertige Spätzle aus dem Kühlregal |
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| | | Saison-Küche Leberkas-Laugenstange Oktoberfest to go: Üppig belegte Laugenstangen mit Leberkäse, Rahmkäse und Zwiebelringen – eine Senf-Schmandcreme bringt zusätzliche Würze |
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