‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
Klik her for at læse nyhedsbrevet i din browser
Annonce
Annonce
 
Politiken
 
13. APRIL 2025
 
   
Mette Mølbak
Madredaktør
 
  Kære læser  
  Hvis du tænker, at du har set billedet i toppen før, har du ret. Det kommer nemlig fra forsiden på Eva Hurtigkarls nye kogebog, som jeg i sidste uge bragte opskrifter fra. Og nu har jeg fået endnu en opskrift fra bogen – nemlig på de her funky æg, som jeg tænker vil suge opmærksomhed til sig på påskebordet. Hemmeligheden er at lade æg trække i syltelagen fra rødbeder, så de bliver helt lyserøde i hviden.  
  Påske er jo højsæson for at spise æg, og det kan gøres på mange kreative måder. Jeg har derfor samlet vores bedste opskrifter på, hvordan kan spise æg i påskedagene.  
Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
  Jeg skal i hvert fald prøve Louise Beck Brønnums solæg på påskebordet, som har fået smag fra asiatiske køkken. Hun har også flere bud på lækker og hel grøn påskefrokost. Blandt andet grønkålstatar og sprøde tarteletter.  
Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
  Jeg har også selv samlet mine klassiske påskefavoritter, hvor der skal karrysild, hønsesalat og en gudesmuk rabarberkage på bordet.  
Foto: Maja Ambeck Vase/Freelance
Foto: Maja Ambeck Vase/Freelance
  For nu er rabarberne kommet, og det er altid en kæmpe glæde, når de skyder op ad jorden og bliver til ren Barbie-mad med deres lyserøde farve.  
  Dyk derfor ned i vores bedste opskrifter med rabarber, som også vil passe godt ind på påskebordet.  
  Så er der kun tilbage at ønske dig en rigtig god påske, som jeg håber bliver velsmagende.  
  Du finder meget mere inspiration til hvad du kan spise i påsken neden for.  
  Nyhedsbrevet er tilbage den 27. april, hvor det måske er tid til at spise de første asparges.  
Skribent
 
     
 
NYT TIL PÅSKEBORDET
 
 
Rødbedesyltede æg
Rødbedesyltede æg Rødbedesyltede æg
 
 
 
PÅSKEMAD
 
Her er de bedste opskrifter på mad i påsken
24 udvalgte klassikere: Her er de bedste opskrifter på mad i påsken Her er de bedste opskrifter på mad i påsken
 
 
PÅSKEÆG
 
Her er syv overraskende serveringer med æg
Bagt, pocheret eller spejlet: Her er syv overraskende serveringer med æg Her er syv overraskende serveringer med æg
 
 
RABARBIE
 
Lav forårets smukkeste mad med rabarber
Pink er godt for øjnene: Lav forårets smukkeste mad med rabarber Lav forårets smukkeste mad med rabarber
 
 
SØDT
 
Her er syv lækkerier til påskeferien
Her er syv lækkerier til påskeferien Her er syv lækkerier til påskeferien
 
 
TILBEHØR
 
Her er det bedste tilbehør til påskens lam
Suveræne salater og sprøde kartofler: Her er det bedste tilbehør til påskens lam
 
 
SILD, HØNSESALAT OG RABARBER
 
Madredaktørens påskefavoritter
Madredaktørens påskefavoritter Madredaktørens påskefavoritter
 
 
MEST LÆSTE SENESTE 24 TIMER
 
 
1 De bedst lønnede offentligt ansatte læger tjener flere millioner kroner om året
 
 
 
2 Hvem griber ind over for det svineri, der foregår på Instagram?
 
 
 
3 Kinas morsomme meme-krig fortsætter. Nu står Musk, Trump og Vance ved samlebåndet og laver Nike-sko
 
 
 
4 Ekspert: Apple kan i den grad mærke åget lette fra skuldrene
 
 
 
5 »Alt blev smadret. Men det, der gjorde mest ondt, var Bayreuth«
 
 
     
 
Jobopslag
 
 
  Natur- eller lægemiddelvidenskabelig akademiker til vurdering af biologiske lægemidler fra tidlig klinisk udvikling til markedsføring
 
Frist:­ 11/05/2025   Lægemiddelstyrelsen Læs mere
 
  Fagkoordinator i Planafdelingen – Slagelse Kommune
 
Frist:­ 11/05/2025   Slagelse Kommune Læs mere
 
  Erfaren byplanlægger til Plan, Byg og Erhverv
 
Frist:­ 11/05/2025   Slagelse Kommune Læs mere
 
  Politisk rådgiver på det grønne område
 
Frist:­ 20/04/2025   Enhedslisten Læs mere
 
  Institutleder ved Retsmedicinsk Institut
 
Frist:­ 14/04/2025   Københavns Universitet Læs mere