Rouleaux de bœuf, étuvée d'endives, tarte fine à la pomme

Un plat original qui mêle bœuf mariné et chou rouge fermenté, aux accents asiatiques et bretons. Cette recette de « Bretons en Cuisine » allie la tendreté de la viande à la vivacité du chou pour une dégustation aussi surprenante que savoureuse.

Cette recette signée « Bretons en Cuisine » met à l’honneur deux produits phares du terroir : l’endive et le cidre. Une association douce et parfumée pour une préparation mijotée pleine de finesse, idéale en accompagnement ou en plat léger.

Pomme de saison et poudre équinoxiale se conjuguent dans cette recette de dessert proposée par « Bretons en Cuisine ». Une tarte fine aux arômes délicatement épicés, où la simplicité du fruit révèle toute sa richesse.