| Indtagelse af rødt kød, hjerte-kar-sygdomme og diabetes: en systematisk gennemgang og meta-analyse Forskere gennemførte en systematisk gennemgang og metaanalyse for at opsummere evidensen vedr. sammenhængen mellem indtagelse af uforarbejdet og forarbejdet rødt kød med forekomsten af hjerte-kar-sygdomme, type to diabetes og svangerskabsdiabetes. Konklusionen blev, at både indtagelse af uforarbejdet og forarbejdet rødt kød er forbundet med øget risiko for hjerte-kar-sygdomme (inkl. øget risiko for koronar hjertesygdom, slagtilfælde og hjertesvigt) og diabetes. Kilde: Wenming Shi and others, Red meat consumption, cardiovascular diseases, and diabetes: a systematic review and meta-analysis, European Heart Journal, 2023;, ehad336, https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehad336 ___
Det hjælper ikke at tvinge eller overtale kræsne børn til at spise grøntsager, ifølge ny forskning
I et nyt australsk studie har forskere undersøgt, hvilke strategier der fungerer, og hvilke strategier der ikke fungerer, når det gælder om at få kræsne børn til at spise deres mad. Her fandt forskerne, at forældre til kræsne børn i højere grad forsøger at presse eller overtale deres børn til at spise det, de får serveret. I stedet bør man ifølge studiet involvere børnene i madlavningen og ikke forsøge at tvinge dem til at spise. |