| Vers van dichtbij en lokaal eten is onze focus
We zetten eigenlijk alleen lokale en Nederlandse producten in onze nieuwsbrieven.
Vanwege de winterperiode maken we nu even een klein uitstapje naar een ver zonnig oord.
In dit geval naar Spanje:) De kiwi komt van oorsprong uit China.
De oorspronkelijke naam van de vrucht was Chinese kruisbes.
In Nieuwe-Zeeland is de naam veranderd in kiwi, voornamelijk om commerciele doeleinden.
De naam kiwi komt van de kiwivogel, een loopvogel die op Nieuw-Zeeland voorkomt.
Het ronde lichaam van deze loopvogel is bedekt met bruine veren en heeft iets weg van een kiwivrucht. De vrucht groeit aan een struikachtige klimplant die goed kan groeien in subtropische gebieden. De kiwi is een langgerekte, ronde vrucht met een lengte van ca. 7 cm. De schil is bruin en licht behaard. De vrucht is rijp als ze bij lichte druk rond de steelaanzet meegeeft. De Gold variant heeft een frisse zoete smaak.
Het lijkt op een combinatie van mango, citrus, meloen en perzik.
Je kunt eten als gezond tussendoortje, maar in bijv. een fruitsalade is deze kiwi niet te versmaden. | 