Volg je @puuruiteten al via social media? Deze maand delen we de lekkerste feesttips van de Puur! hotspots. Laten we samen de horeca die al jaren haar best doet om duurzaam, lekker en gezond eten te promoten extra steunen.  

Bij Het Lokaal in Amersfoort eet je puur en bewust. De kaart wisselt regelmatig en is afhankelijk van het verse aanbod van biologische boeren uit de streek. Chef Peter Weinberger wil alles gebruiken, zero waste is zijn motto. 50% van de gasten kiest voor een vegan menu.

Deze rolletjes van groene kool mochten we voorproeven bij het SmaakPark in Ede. Ze waren heerlijk! Dus natuurlijk willen we het recept graag met jou delen. Check Kerst in het SmaakPark voor een kerstfermentatieworkshop en een serie toplessen van de chefs. 

Pompoen risotto met gebakken paddenstoelen is een lekker puur vegan recept van Marnetta Braks, chef-eigenaar van Streekrestaurant de Hofkaemer in Bergeijk.

Het doel van Life-Changing Foods? Bescherm jezelf en degenen van wie je houdt met de verborgen genezende krachten van fruit en groenten. Anthony William schreef eerder Medical Medium en Cleanse to Heal. Anthony heeft van jongs af aan het vermogen om met, zoals hij het noemt, een ‘hoge Spirit’ te communiceren. Veel van zijn inzichten zijn (nog) niet bekend bij wetenschappers.

• 6x pure restaurants in het bos
• Puur! uit eten in Eindhoven
• Bladerdeeghapjes met kikkererwten en pompoen
• Wat geef je een vegan cadeau?
• Boeken over minder vlees eten