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 | | | Illustration: Chiara Brazzale | | |
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Guten Tag,
als Vater zweier Kleinkinder kommt man zum Glück eher selten in die Verlegenheit, so richtig verkatert zu sein. Dafür beobachte ich ein hinterhältiges Phänomen: Wie zum Ausgleich dafür, dass man weniger trinkt, bereut man schon kleinere Mengen Alkohol am nächsten Morgen bitterlich. Das ist vermutlich eine Alterserscheinung. Vor zwanzig Jahren konnte ich in einer schummrigen Bar namens »Rauchfang« (der Name war Programm) bis drei Uhr morgens ein Pils nach dem anderen bestellen und am nächsten Morgen um halb zehn wieder im Büro sitzen. Heute reichen schon zwei Bier um 21 Uhr und ich würde mir den nächsten Tag am liebsten komplett freinehmen.
Es ist insofern nicht überraschend, dass bei unserer Umfrage nach den besten Rezepten gegen Kater die kürzeste Antwort von der jüngsten Teilnehmerin kommt. Luisa Neubauer nämlich, 28 Jahre alt, empfiehlt schlicht: »Ein kleines Helles zum Mittagessen. Trust me.« Menschen, die das eine oder andere Jahrzehnt älter sind, würden hier vielleicht ergänzen: »Und wie soll ich den Kater bis zum Mittagessen aushalten?«
Das verraten die anderen Prominenten, die wir in dieser Woche nach ihren Tipps, Rezepten und Hausmitteln gegen Kater gefragt haben. Manche Tipps kann man schon am Abend beherzigen. Fernsehkoch Johann Lafer zum Beispiel empfiehlt den ziemlich ausgefeilten »Diplomatentrick« zur Verkleidung der Magenwand. Andere wendet man kurz vor dem Schlafengehen an. Die meisten aber beziehen sich auf den Morgen danach, wenn man am liebsten keine Geräusche hören und kein Licht sehen würde: Es sind Empfehlungen fürs ideale Frühstück dabei (der Barkeeper Charles Schumann etwa schwört auf ein ganz bestimmtes Gemüse), aber auch Aktivitäten für den Katermorgen oder besondere Mixgetränke zum Wachwerden. Köchin Sarah Wiener empfiehlt gleich zwei davon.
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Ausgestattet mit all diesen Empfehlungen kann man ruhigen Gewissens dem Silvesterabend entgegen gehen. Den 1. Januar müssen sich ja zum Glück die meisten nicht freinehmen. Vielleicht wollen Sie ja â inspiriert von den vielen tollen Anti-Kater-Rezepten in unserer Sammlung â noch einmal einkaufen gehen für den Neujahrsmorgen. Und wenn nicht, können Sie immer noch dem sympathischen Tipp der Moderatorin Ariana Baborie für den Kater-Brunch folgen: »Burger, vietnamesisch, Pizza, Zuckerwatte â völlig egal, der Kater wird einem den Weg weisen.« Prost und Mahlzeit.
Herzlich
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