| De gallinas a ovejas. Así decidieron transformar hace algo más de dieciséis años los terrenos que la familia de Alberto García Torés tenía en Olmedo (Valladolid) y dedicarse de manera profesional al ovino de leche. Fue en el 2004 cuando comenzó la actividad de la Granja de Desarrollo Ovino AGM que puso la primera piedra del desarrollo, su desarrollo; Arrancaron así las obras en los terrenos para adecuar las naves y conseguir, como objetivo final, la producción que les hiciese vivir de este sector tan de capa caída en la actualidad. Hoy en día, la explotación cuenta con cinco naves ganaderas de 1.600 metros cuadrados cada una, 300 metros lineales de cintas de distribución para alimentación, una sala de ordeño rotativa con 24 plazas, lechería, con dos tanques de refrigeración de 4.000 litros auto lavables y uno de 700 litros para proyectos de I+D+I y mucho más. Es ese aspecto precisamente, el de la innovación el que hace diferente a AGM del resto de competidores en la comunidad: “actualmente trabajamos en nueve proyectos, hasta 2011 vendíamos la leche a Entrepinares -con la que han vuelto a colaborar este año- pero hacemos proyectos de investigación como, por ejemplo, la modificación de la carne de lechazo” explica el productor a Agronews. Leer el artículo completo | 