Plantenkennis, Zelfvoorzienend leven en Jaartraining - Nieuwsbrief Augustus 2017

Schets je tuin

Deze workshop helpt je op weg om op een leuke manier een tuin te tekenen of anderszins weer te geven. Je krijgt ‘tips en tricks’ om de planten van je keus te tekenen, ook als je niet over een enorm tekentalent beschikt. Je leert in korte tijd leuke tekeningen te maken door handmatig schetsen en kleuren. Je leert verschillende technieken om op een snelle en voor iedereen begrijpelijke manier te tekenen. Met je ontwerp op papier kun je makkelijker communiceren met collega-ontwerpers, kwekers, (ver)huurders en eigenaars. Deze workshop is toegespitst op de praktijk van studie en werk.

Madelon Oostwoud is auteur van het boek “Een kleine eetbare tuin met vaste planten". Dat is een praktisch boek over permacultuur in het klein, met ontwerpen voor tuin, balkon en terras van 6-66 m2.

Wilde planten en kruiden wandeling

Eetbaar Park en omgeving herbergt heel wat eetbare kruiden en andere gewassen: planten die je kunt vinden in een natuurlijke omgeving en die ons veel te bieden hebben.
We gaan er al wandelend naar op zoek om ze te leren herkennen, te kunnen onderscheiden van planten die er op lijken maar niet zo best voor ons zijn, we ontvangen aanwijzingen over hoe en wanneer te oogsten en wat de verschillende toepassingsmogelijkheden zijn.
En op die manier werken we meer variatie en rijkdom in onze gerechten, zoals soepen, salades en meer en leren we onze huisapotheek uit te breiden met natuurlijke middelen, die onze gezondheid kunnen helpen behouden of herstellen. De wandeling op Eetbaar Park levert vast ook nog wat oogst op en dat kunnen we dan proeven in de pauze.
Met de kennis en ervaring van deze workshop kun je later al heel wat zelf vinden als je gaat wildplukken.
Op zoek naar wilde eetbare plantenNiet alleen de botanische, culinaire en geneeskundige aspecten van de planten wordt gedeeld, maar Trudy verlevendigt haar verhaal met ook historische en mythische achtergronden.
Trudy Geeraets houdt zich bezig met het ontwerpen, uitvoeren en onderhouden van voedseltuinen. Zij draagt graag kennis over wat moeder natuur biedt op medicinaal, cosmetisch, magisch en culinair gebied.

Rondleiding Permacultuur in Eetbaar Park 1 (Zuiderpark)

Rondleidingen door Eetbaar Park I (Zuiderpark), waarin aan de hand van enkele permacultuur ontwerpprincipes getoond wordt hoe de tuin is opgezet als een duurzame tuin, die kan gaan voorzien in voedsel, energie en grondstoffen. Daarbij ook aandacht voor hoe recente inzichten en ervaringen met Permacultuur in de tuin geïntegreerd worden.
De tuin is in een boeiende fase waarin wordt overgeschakeld naar vooral productie van meerjarige groenten en fruit en iets minder eenjarige groenten en kruiden. De uitleg bij de rondleiding houdt rekening met zowel de beginnende als de meer ervaren (moes)tuinier, die over wil gaan naar een tuin waarin meer plaats is voor natuur en een natuurlijk evenwicht.

Introductie tot Permacultuur

Permacultuur is een ontwerpsysteem dat niet alleen betrekking heeft op duurzame landbouw, maar dat men op alle aspecten van het menselijk leven kan toepassen. Centraal staat het samenwerken met de natuur, en het gebruiken van de natuur als voorbeeld en inspiratie om duurzame systemen te ontwerpen.

Het vindt veel toepassing in onze voedselproductie en is toepasbaar op kleinere en grotere moestuinen, productietuinen, buurttuinen en voedselbossen. Maar ook zijn de uitgangspunten en ontwerpprincipes zeer geschikt om een bedrijf op te zetten of een uiterst duurzame stadswijk te ontwikkelen.
Deze lezing gaat vooraf aan de jaartraining die in september begint.

Wildplukken, wildgroei en eigen teelt: veelvoorkomende 'onkruiden'

(Her)ken de planten in en om je tuin. Deze korte cursus is vooral voor mensen die moestuinieren en moeite hebben de plantjes die ze zelf gezaaid of gepoot hebben te onderscheiden van de plantjes die de natuur daar zelf heeft neergezet, vroeger vaak als onkruid weggezet, maar nu steeds meer herkend als soms eetbaar, vaak bruikbaar, maar altijd nuttig ook als informatiebron (over wat jouw tuin kan en wil).

Vooral in het begin maar vaak ook naar jaren tuinieren schiet onze plantenkennis te kort. Dat maakt het tuinieren lastig en het zorgt ervoor dat we niet altijd het optimale uit onze tuin halen.

Bosbaas Edwin is al jaren bekend om zijn wildplukwandeling met of zonder diner achteraf. Zijn kennis over de 'wilde' eetbare (en oneetbare) planten en hun eetbare broertjes en zusjes, die wij voor onze moestuinen 'getemd' hebben, kan ons enorm van pas komen bij het tuinieren en voor als we wat uit het wild willen oogsten..

Zelfvoorzienend off grid

Ga je een tiny house bouwen, wil je driekwart van het jaar gratis douchen, ecologisch verantwoord (ver)bouwen aan je huis of in een ecodorp, of meer energieneutraal en klimaatbewuster leven? Dan is deze cursus voor jou.
Je leert alle basisbegrippen over ecologisch isoleren, zonneboilers, wateropvang, helofytenfilters, composttoiletten, zonnecollectoren en meer. Er worden duurzame manieren besproken voor basisbehoeften warmte, water, toilet, en meer. Plus je leert het waarom en hoe.
Na deze cursus heb je een gigantische stap voorwaarts gedaan in de vele keuzes die er zijn te maken op gebied van warmte, water, douchen e.d. De cursus is echter ook prima geschikt als je je eigen huis wilt verduurzamen of juist voor nieuwbouw qua duurzaamheid en energieneutraal mogelijkheden op een rijtje wilt krijgen.

Permacultuur Jaartraining 2017-2018

De PDC (Permaculture Design Course) is een zowel theoretische als praktische opleiding waarin je leert je permacultuur ontwerp te maken en de verwezenlijking hiervan. Deze cursus is heel toegankelijk zowel voor de liefhebber als voor mensen die hun zaak willen uitbouwen in de permacultuur.
Centraal staat het samenwerken met de natuur, en het gebruiken van de natuur als voorbeeld en inspiratie om duurzame systemen te ontwerpen.
Het is een ontwerpsysteem wat niet alleen betrekking heeft op duurzame landbouw, maar wat men op alle aspecten van het menselijk leven kan toepassen.
Permacultuur vindt tegenwoordig breed toepassing: ver voorbij land- en tuinbouw alleen. Je kunt met deze ontwerpprincipes een ecologische wijk ontwerpen of er je bedrijf mee opzetten. In deze jaarcursus richten we ons in de eerste plaats op voedselproductie, tuin -en landschapsinrichting en de daarbij aansluitende praktische toepassingen.

Taco Blom, hoofddocent is sinds tien jaar docent aan de Permacultuur School Nederland en België. Hij werkte voorheen als boomspecialist, landschapsverzorger en tuinder. Hij is de initiatiefnemer van CSA en permacultuurboerderij Samenland in Alken in België. Hier heeft hij een voedsel-bosrandtuin van 4ha.

Workshops Composteren en Wormencompostbak opzetten

Zelf composteren dichtbij huis

Als je een moestuin(tje) hebt dan weet je dat als je heb geoogst je ook iets terug moet geven aan de bodem om deze vruchtbaar te houden. Vaak zal dat compost zijn, die je koopt of ergens afhaalt. Maar het kan makkelijker: zelf composteren! Leer hoe je compost kunt maken voor iedere situatie! Van een klein balkon tot grote stadstuin.

Composthoop of -vat
De meest gebruikelijke manier van composteren is met een composthoop. Maar dat heb je veel groenresten voor nodig en dat heb je in een kleine tuin vaak niet
Een wormcompostbak werkt voor zowel grote als kleine hoeveelheden en ook een deel van de keukenresten gaat een deel prima in de wormencompostbak. Er komt wat theorie aan bod, maar we kijken vooral naar de praktijk van een wormencompostbak aan de hand van enkele voorbeelden. Een bak is al eenvoudig te maken van een houten kist of enkele grote emmers of cementkuipen.

Natuurlijke waterzuivering voor in huis

Maak zelf een natuurlijke waterzuivering zodat je je eigen afvalwater in huis kunt zuiveren. Dat is met eenvoudige materialen te realiseren en je kunt zover komen dat het water overal voor te gebruiken is.

Deze workshop is in voorbereiding; binnenkort meer informatie