Du er altid velkommen til at komme med kommentarer, forslag og spørgsmål til nyhedsbrevet.

 

Med venlig hilsen
John Buhl

 

En omfattende gennemgang af videnskabelige undersøgelser om kost og forebyggelse af hjertesygdomme, gennemført af nogle af verdens mest fremtrædende forskere, konkluderer, at en plantebaseret kost er bedst.

 

De kostmønstre, der forebygger åreforkalkning og risikofaktorer for åreforkalkning (hyperlipidæmi, forhøjet blodtryk, diabetes og fedme), består overvejende af frugt, grøntsager, bælgfrugter, nødder, frø, planteprotein og fed fisk.

 

Disse gavnlige kostmønstre indeholder samtidig en reduceret mængde mættet fedt, kolesterol, salt, raffinerede kornprodukter og ultraforarbejdede fødevarer.

 

Læs mere på: sciencedirect.com
 
En kost uden fede fisk vil sandsynligvis være mindst lige så sund, såfremt den indeholder nok af de næringsstoffer, som fisk er rig på (fx jod, protein, selen, omega-3 og D-vitamin).

 
Læs eventuelt relevante artikler om disse næringsstoffer på vegetarkost.dk

___

 

 
Nordisk kost er sund for os og kan forebygge en række sygdomme.

 

Nu viser et nyt studie, at nordisk kost kan sænke blodsukkeret og kolesteroltallet – også selv om deltagerne ikke taber sig.

 

Bær, grøntsager, fisk, fuldkorn, mejeriprodukter og rapsolie er hovedingredienserne i konceptet nordisk kost. Kosten mindsker overvægt og reducerer bl.a. risikoen for hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes, forhøjet blodtryk og højt kolesteroltal.

 

Det er svært at vurdere, hvilke aspekter i kosten, der betyder mest og som i størst udstrækning forklarer de gavnlige virkninger ved en nordisk kost. Vigtigst er nok, at det er en plantebaseret eller planterig kost, der ikke indeholder ultraforarbejdede fødevarer.

 

 

 — multivitamin uden animalske ingredienser

 

OmniVegan Multi er en multivitamin med et bredt indhold af vitaminer og mineraler helt uden animalske ingredienser.

 

Den indeholder samtidig de næringsstoffer, som er særlig relevante for vegetarer og veganere — inkl. en høj dosis B12-vitamin, B2-vitamin, D-vitamin, K2-vitamin, jern, zink og selen.

OmniVegan Multi:

 

 — god optagelse og virkning

 

Vitamin B12 bidrager til en normal funktion af nerve- og immunsystem samt energistofskifte.

 

Vitamin B12 bidrager til at mindske træthed og udmattelse samt til en normal omsætning af homocystein.

 

OmniVegan B12 er en højt doseret smeltetablet, der indeholder B12-vitamin i den aktive form methylcobalamin. OmniVegan B12 er helt uden animalske ingredienser.

 

Tidligere var B12 i form af cyanocobalamin den mest anvendte form af vitaminet, men cyanocobalamin er en syntetisk form for B12 (en menneskeskabt form, der ikke forekommer naturligt), og den indeholder en lille smule af giftstoffet cyanid. Derfor anbefaler mange fagfolk nu i stedet et produkt som OmniVegan B12, der indeholder den naturidentiske form methylcobalamin, som antages at have færre potentielle bivirkninger.

 

Hvis du ønsker B12-vitamin med den syntetiske cyanocobalamin, kan du købe den her.

 

Du kan sandsynligvis væsentlig øge optagelsen af B12-vitamin ved at tage en smeltetablet som OmniVegan B12 mellem måltiderne. Det er samtidig bedst at lade tabletten smelte i munden, da det øger optagelsen via mundens slimhinder.

 

 

OmniVegan Omega-3 er en plantebaseret Omega-3, der er udvundet af havalger med et højt indhold af omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA.

 

OmniVegan Omega-3 indeholder Omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA, som blandt andet bidrager til, at hjertet fungerer normalt.

 

DHA er også med til at vedligeholde et normalt syn og en normal hjernefunktion ved et dagligt indtag på 250 mg DHA.

 

Det høje indhold af DHA gør OmniVegan omega-3 velegnet til gravide og ammende. Moderens indtag af DHA bidrager til normal udvikling af hjernen og øjnene hos fosteret og hos spædbørn, der ammes.

 

Omega-3 olien i OmniVegan omega-3 har en langt bedre renhedsværdi end selv de bedste fiskeolier.

Bliv medlem af facebookgruppen: Plantebaseret kost for alle 

 

Klik på billedet for at læse mere:

 

En kogebog til alle, som fravælger mælk og mælkeprodukter. Bogen viser, hvordan du let kan tilrettelægge en sund, nem og lækker plantebaseret kost, der indeholder nok calcium fra planter.

 

Normalpris: 249,- Tilbud: 180,-

E-bog om brød bagt af hvede, hvor alle kornets bestanddele er bevaret - fuldkornsmel. For hjemmebagere, men også industribagere vil kunne hente viden om hvordan man bager med fuldkornsmel suppleret med andre kornsorter, frø og nødder.

Anbefaling af Mortens bagebog
"... Lige en ting: Jeg synes, du skal slå lidt mere på tromme for Mortens bagebog med fuldkorn. Jeg købte den for nogle år siden og er glad for de opskrifter, jeg indtil nu har prøvet. Her er det mit daglige brød.
Venlig hilsen Henny Hansen"