08. Dezember 2022

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Personalmangel

Was sich Azubis wünschen

Der gravierende Personalmangel bremst Gastro-Betriebe aus. Wie ist die aktuelle Lage in der Ausbildung? Eine Analyse von Prof. Dr. Stephanie Hagspihl. mehr

HWK Düsseldorf

Klüh Catering

Caterer gewinnt Neukunde

Der Düsseldorfer Contract Caterer meldet einen neuen Business-Kunden. mehr

Lunch Vegaz

Investoren gefunden, Produktion läuft weiter

Nach der gestern gemeldeten Insolvenz des Start-ups "Lunch Vegaz", berichten die Hersteller veganer Menüs über den Einstieg neuer Investoren. mehr

Das Sortiment wurde um Trend-Gerichte erweitert wie etwa um die Buddha Bowl.

Hofmanns

Hofmanns startet durch

Moderner, grüner und im frischen Look: Der Tiefkühlmenü-Anbieter Hofmanns mit Sitz in Boxberg erfindet sich neu und will so der Krise trotzen.

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Umfrage

Mitmacher gesucht! Wie nachhaltig sind Sie aufgestellt?

Ihre Meinung ist gefragt: Wie nachhaltig i(s)t Kantine und Mensa? Sagen Sie uns, wie Sie in ihrem Betrieb Nachhaltigkeit umsetzen. Mitmachen wird belohnt! mehr

Transgourmet

Großhandel

Transgourmet lanciert Projekt "Die Bio-Möglichmacher"

Der Multichannel-Anbieter will bundesweit Bio-Produkte forcieren und ruft zu einem etwas anderen Wettbewerb auf. "Neue Wege gehen", lautet das Motto. Was dahinter steckt. mehr

dfv

Gastro TechMap

"Unbedingt digitalisieren!" raten Tech-Experten Gastronomen

Experten sprechen über Bier vom Roboter, Hochregallager im Hofbräuhaus oder KI in der Küche. mehr

Ihre Expertenmeinung ist gefragt!

So nachhaltig is(s)t Kantine und Mensa

Was setzen Sie in Ihrem Betrieb in Bezug auf Nachhaltigkeit um, um die aktuellen Bedürfnisse der Gäste zu erfüllen? Genau das möchten wir im Rahmen unserer Umfrage herausfinden. Unter allen Teilnehmern verlosen wir tolle Gewinne – Jetzt mitmachen und gewinnen! more

Stw. Hamburg

Studierendenwerk Hamburg

Kulinarische Weihnachts-Bescherung

Am 8. Dezember verwöhnt das Studierendenwerk der Hansestadt seine Mensa-Gäste mit einem weihnachtlichen Schmaus Hirsch oder Risotto – nach Belieben. mehr

Florian-von-Salzen-Coca-Cola-Europacific-Partners-67016.jpeg

CCEP

Coca-Cola Europacific Partners Deutschland

Florian von Salzen steigt in Geschäftsführung auf

Zum neuen Jahr übernimmt der bisherige Vertriebschef Florian von Salzen die neu geschaffene Position des Geschäftsführers Commercial bei Coca-Cola Europacific Partners Deutschland. mehr

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