Saisonales Blitzrezept
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| Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80 und sind einfach zuzubereiten. | |
| | | | | | | | | Spargel ist reich an Folsäure, welche die Zellerneuerung und Blutbildung fördert. Das Frühlingsgemüse sorgt durch Kalium und Asparaginsäure für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt, sprich überflüssiges Wasser wird ausgeschieden. Die Tomaten stecken voller Lycopin, ein Carotinoid, welches freie Radikale abfängt und uns so vor Krebs schützen kann. |
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| | | | | | | | Die Mischung aus Kartoffeln und Gemüse versorgt uns mit einer ordentlichen Portion Ballaststoffe, die für eine lange anhaltende Sättigung sorgen. Möhren haben ihr leuchtendes Orange dem Pflanzenfarbstoff Betacarotin zu verdanken, das uns einerseits vor der Schädigung durch freie Radikale schützt und gleichzeitig als Vitamin-A-Vorstufe dient. |
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| | | | | | | | | Äpfel sind richtige Bauchschmeichler, denn das vorhandene Pektin legt sich schützend an die Darmwand und verhindert so Reizungen. Zudem ist der Ballaststoff Futter für die guten Bakterien, bringt dadurch das Mikrobiom ins Gleichgewicht und sorgt für einen aktiven Stoffwechsel. |
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| | | | | | | | Der körnige Frischkäse, auch Hüttenkäse genannt, ist speziell bei Sportlern sehr beliebt. Er enthält jede Menge hochwertiges Eiweiß, das insbesondere für den Muskelaufbau wichtig ist. Die knackigen Paprikaschoten versorgen uns mit viel Vitamin C, das für ein intaktes Immunsystem von großer Bedeutung ist. |
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| | | | | | | | Verwende regelmäßig Vollkornprodukte wie hier den Vollkornreis. In diesen Lebensmitteln stecken reichlich Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Das farbenfrohe Sükartoffel-Curry enthält viel Betacarotin, eine Vitamin-A-Vorstufe. Das fettlösliche Vitamin ist unter anderem für gesunde Augen wichtig. |
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| | | | | | | | Geht Erdbeermilch gesund? Aber ja, wie dieses Rezept beweist, denn zugesetzter Zucker ist hier Fehlanzeige. Außerdem versorgen die frischen Erdbeeren unseren Körper mit sekundären Pflanzenstoffen wie zum Beispiel Flavonoiden, die eine zellschützende Wirkung haben und schädliche freie Radikale abfangen. In den Beeren steckt außerdem das B-Vitamin Folsäure, welche für das Zellwachstum wichtig ist. |
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| | | | | | | Die Low Carb-Diät ist eine der zuverlässigsten Methoden, möglichst schnell ein paar Pfunde zu verlieren. Bei dieser Diätmethode wird auf Kohlenhydrate wie Reis, Kartoffeln, Nudeln und Brot weitestgehend verzichtet und auf dem Speiseplan stehen viel Gemüse, Fisch, Fleisch und Eier – insgesamt alles, was viel Eiweiß enthält und damit auch langanhaltend sättigend ist. |
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