Parelcouscous van Ottolenghi – pistac he-panna cotta – 13x zomerse risotto

Ottolenghi kookt met een scheutje anijslikeur

Parelcouscous met garnalen en venusschelpen

Kom direct in the Ottolenghi mood met deze parelcouscous met garnalen en venusschelpen. Op en top zomer!

Mucho picante

Heet, heter, heetst: welke peper gebruik je wanneer?

Fruitig, aromatisch, fris of rokerig, maar vooral heet: pepers. In het nieuwe delicious. nummer dat nu in de winkel ligt, nemen we je mee van Mexico tot Chili. In deze keukens spelen pepers vaak een belangrijke rol. Daarom: een spicy gids!

Toetje in een glas

Pistache-panna cotta met basilicum-kersen

Deze zijdezachte panna cotta lepel je zó uit het glas. Extra handig, want dat betekent dat je ze al ruimschoots van tevoren kunt voorbereiden. Heb je het hoofdgerecht uitgehaald, dan hoef je deze glaasjes met pistache-panna cotta en basilicumkersen alleen nog uit de koelkast te trekken. Ideaal voor luie toetjesmakers.

In het seizoen

Kipfilet met tuinbonen en kruiden

Tuinbonen eet je vaak in klassieke combinaties (met spekjes bijvoorbeeld). Op deze manier (met nieuwe aardappels, mascarpone en groene kruiden) geef je de bonen een eigenwijze twist. Tip: kipfilet met het velletje er nog aan wordt in de oven super mals.

Voor vlees vol smaak

5x bavette bbq recepten

De zon schijnt, tijd om je barbecue tevoorschijn te halen. Zin in bavette van de bbq? Begrijpen we. Dit stukje vlees vraagt wat werk, maar zit bomvol smaak.

Licht, fris en boordevol smaak

13x zomerse risotto’s

Een kom dampende risotto doet je misschien denken aan knusse winteravonden, maar deze Italiaanse klassieker is óók perfect voor zwoele zomeravonden.