Ramsløg er en sand forårsbebuder, og det er nu, du skal gå på jagt efter den grønne urt i naturen, bringe den med hjem, trække i forklædet og tilberede mad med ramsløg – inden det er for sent.
Spørgsmålet er, hvad skal du lave, og hvilken vin skal du skænke til?
Vi klæder dig på i ugens nyhedsbrev– vores kok har nemlig skabt en forårsopskrift med ramsløg, hvid fisk og nye kartofler, imens vi har fyldt vinhylderne med nye liflige hvidvine fra Sancerre på 100% Sauvignon Blanc, der med sin sprødhed, syre og grønne smagsunivers er et oplagt valg til ramsløgets løgsmag og grønne smagsnuancer.
God jagt – og god weekend!
VINNYHED
Nyheder fra Sancerre
På rejse gennem Loiredalen er Sancerre et naturligt stop for den vininteresserede. Her findes nogle af verdens fineste og mest komplekse hvidvine på Sauvignon Blanc. Sancerre ligger på en lille bakketop – her er der naturligvis mulighed for at slå sig ned på en vinbar og smage på den lokale vin, men du kan også tage en flaske under armen sammen med en baguette og nyde med kig til vinmarkerne.
Drøm dig til de franske vinmarker med vores to nye hvide vine fra Sancerre.
En ren og blomstrende Sauvignon Blanc med fornemmelse af pære og ananas. Frugtig fylde løftet af pink grape og lime, som etablerer den rette syrlige bund og derpå forfriskende mineralitet til sidst.
En smuk forårsbebuder og i sommerhalvåret den bedste ven til friske fisk og skaldyr, der dufter af hav eller sammen med Sancerres lokale gedeost Crottin de Chavignol.
Sancerre Blanc 2022
Hervé Baudry - Domaine de Rome
Normalpris 275,-
Medlemspris 3 flasker 675,-
Spar 150,-
Medlemspris 6 flasker 1.099,-
Spar 551,-
Tilbuddet gælder til og med 14. maj 2024 i webshoppen eller så længe lager haves. Husk at logge ind for at få tilbuddet.
De vokser vildt i skovbryn, vejkanter og hvis man er heldig i storbyens parker. Du kan dufte dem, før du ser dem, og så vidner de om, at vinteren er ovre.
De grønne blade skyder op af jorden akkurat nu, hvorfor tiden er inde til at indsætte jagten på ramsløg i naturen.
Rødspætten er i sæson hele året, men siges at smage særligt godt i sommerhalvåret. Dækket med en ramsløgscrust og serveret med nye, danske kartofler forvandles retten og den hvide fisk til en sand forårsbebuder.
Fuldend oplevelsen og skænk kølig Sauvignon Blanc fra Sancerre i glasset.
Hvert år omkring april, forvandles butikkens baghave til et lyserødt eventyrland, når de japanske kirsebærtræer, Sakura, blomstrer.
Melder sulten eller tørsten sig på din tur ved kastellet og i Churchillparken, så læg vejen forbi butikken.
I tapasbaren finder du frisklavet mad to-go – sandwich med Prosciutto Cotto og Emmentaler, Lyon pølsehorn, fransk quiche, kaffe og iskaffe, og i morgen, lørdag, sammensætter vi en særlig tapaspose, så du kan nyde din mad under eller med kig til de blomstrende træer.
Løgismose karamelsirup er en mørkgylden sirup med dyb smag fra toffee og naturligvis karamel. Smage, der fremmes af et lille strejf salt.
Dens bløde og fyldige duft, smagen og siruppens konsistens gør den yderst anvendelig i alt fra kaffe til desserter. Vi forslår en kugle vaniljeis toppet med karamelsirup på en solrig forårsdag.
Løgismose karamelsirup, flere varianter, 250 ml, 25,-
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
