Commercialisé sous les noms Ozempic et Wegovy, le sémaglutide promet une perte de poids sans effort. Ce médicament suscite un espoir inédit : voir enfin reculer l'épidémie mondiale d'obésité. 

La leptine est une hormone produite par le tissu adipeux pour signifier au cerveau d’arrêter de manger. Mais elle ne remplit pas correctement son rôle chez des personnes en surpoids ou obèses qui développent une résistance. Les explications avec le Pr Benjamin Bikman.

Épice d’une grande rareté, et précieuse depuis des millénaires, le safran est bien plus qu’un simple ingrédient culinaire. Il est utilisé dans la médecine traditionnelle, notamment persane, pour ses effets bénéfiques sur l’humeur.

Peu calorique et riche en antioxydants, la laitue est un légume vert à feuilles qui mérite d’être consommé sans modération. Découvrez ses vertus pour la santé, ses variétés et des suggestions de recettes.

Une recette de fajitas revisités, moins calorique et à index glycémique bas.