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25. August 2017 | | |
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| | | | Mit geschultem Personal bei der Kundschaft punkten | | Biokundinnen und -kunden, die ihre Einkäufe im Naturkostfachhandel tätigen, erwarten in der Regel eine qualifizierte Beratung. Da es im konventionellen Lebensmitteileinzelhandel mittlerweile ein breites Bioangebot gibt, muss der Naturkosthandel sich durch gezielte Kundenpflege von den Discountern und Vollsortimentern abheben. Hierzu gehört ein gut geschultes Personal, welches auf Fragen der Kundschaft mit Expertenwissen antworten kann.
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| | | | Einkauf von Bioprodukten | | Bevor sich eine Außer-Haus-Verpflegungseinrichtung auf die Suche nach Adressen von Biolieferanten macht, müssen viele Fragen geklärt werden. Erst dann kann eine Großküche den für sie passenden Lieferantentyp finden.
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| | | | Süßer Sommer: Obstkuchen und -torten mit heimischen Biofrüchten | | Der Sommer bietet eine reiche Auswahl an frischem Bioobst aus deutscher Ernte: Himbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Aprikosen, Mirabellen, Zwetschgen, erntefrische Äpfel und Birnen - da ist für alle etwas dabei. Das lässt auch die BIOSpitzenköche nicht kalt und inspiriert sie zu verführerischen Rezepten für köstliche Obstkuchen und -torten.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Hähnchenpfeile mit Kartoffelspalten" von BIOSpitzenkoch Alfred Fahr.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Ländliche Räume im Mittelpunkt beim Tag der offenen Tür im BMEL |
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| (25.08.2017) Unter dem Motto "Land in Bewegung - Stadt trifft Land" beteiligt sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft am 26. und 27. August beim Tag der offenen Tür der Bundesregierung. Zwei Biobetriebe präsentieren dort stellvertretend das Netzwerk der Demobetriebe Ökologischer Landbau.
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| | Kurzfilmreihe der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft |
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| (24.08.2017) "Lebendig-innovativ: LfL bewegt Landwirtschaft" - unter diesem Titel hat die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) in Kooperation mit Studentinnen und Studenten der Hochschule Ansbach insgesamt 18 Aufgaben und Themen in Filmen aufgegriffen und erlebbar gemacht.
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| | 12. Bio-Brotbox-Aktion in Frankfurt am Main |
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| (23.08.2017) Für die Erstklässlerinnen und Erstklässler in Frankfurt startete der Schuleintritt mit einer gesunden Überraschung. Das Umweltforum Rhein-Main e.V. organisierte für den 21. August 2017 seine zwölfte BioBrotbox-Aktion in Frankfurt am Main.
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| | Artenvielfalt und Profit in der Landwirtschaft |
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| (22.08.2017) Agrarökologinnen und -ökologen der Universität Göttingen haben die traditionell großräumige Landwirtschaft im Osten mit der kleinräumigen Landwirtschaft im Westen Deutschlands sowohl ökologisch als auch ökonomisch verglichen.
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| | Kulinarische Sinnesreise im LWG-Schaugarten Bamberg |
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| (21.08.2017) Der Gemüsebauversuchsbetrieb der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Bamberg lädt in den Schaugärten auf eine ganz besondere kulinarische Sinnesreise ein. Der ökologische Anbau ist der Schwerpunkt des LWG-Versuchsbetriebes mit rund sechs Hektar Freilandfläche.
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| | | | Bio kann jeder - Workshop auf dem Guidohof |
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| | | | Bio kann jeder - Bio in der Schulverpflegung - Ideen für den Schulalltag |
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| | | | Ökologischer Gemüsebau – so klappt es auf meinem Betrieb |
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