| | Lupinen und Jackfrüchte sind als veganes Fleisch ideal |
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| | Nicht nur Veganerinnen und Veganer, sondern auch umweltbewusste Verbraucherinnen und Verbraucher mögen Fleischersatzprodukte. Wie wäre es mit einem heimischen Lupinentempeh oder einem exotischen Jackburger? |
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| | | | Neue Düngeverordnung - das ändert sich für Ökobetriebe | | Seit Juni 2017 gilt die neue Düngeverordnung. Viele Veränderungen betreffen in erster Linie konventionell wirtschaftende Betriebe. Doch auch Ökobetriebe müssen sich auf neue Vorgaben und Regelungen einstellen. Welche dies sind, erfahren Sie hier.
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| | | | Mineralölrückstände in Lebensmitteln | | Bereits seit einigen Jahren wird das Thema "Mineralölrückstände in Lebensmitteln" diskutiert. Durch Veröffentlichungen von Organisationen wie foodwatch oder Öko-Test ist dieses Thema auch in der Öffentlichkeit vermehrt bekannt. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Mineralölrückstände in Lebensmittel gelangen können. Nicht auf alle haben Hersteller Einfluss.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Marinierter Grillgemüse-Spieß mit Safran-Dip" von BIOSpitzenkoch Tino Schmidt.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | "Organic Kitchen Stories" geht in die zweite Runde |
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| (28.07.2017) Auch in diesem Herbst wird Demeter mit der Veranstaltungsreihe "Organic Kitchen Stories" interessierten Gastronominnen und Gastronomen das Thema Biogastronomie und die Qualität ökologisch erzeugter Lebensmittel näherbringen.
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| | Niedersachsen baut Förderung seltener Nutztierrassen aus |
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| (27.07.2017) Das Land Niedersachsen fördert fortan auch die Haltung der Rinderrassen Rotbunt Doppelnutzung und Deutsches Shorthorn sowie die Bunte Deutsche Edelziege. Die Tierrassen sind vor allem bei ökologisch wirtschaftenden Landwirtinnen und Landwirten beliebt.
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| | "Rapunzel Eine Welt Festival" steigt wieder im September 2017 |
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| (26.07.2017) Bald ist es soweit: Das "Rapunzel Eine Welt Festival" bringt 2017 wieder Menschen, Musik, Kultur und Kulinarisches aus aller Welt zusammen. Das Kult-Fest des Naturkostherstellers geht am 9. und 10. September in Legau im Allgäu bereits in die 13. Runde.
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| | 1. Internationale Schäfertagung im Biosphärengebiet Schwäbische Alb |
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| (25.07.2017) Die Schäferei steht heute im Spannungsfeld zwischen marktwirtschaftlichem Wettbewerb und Landschaftspflege. Die 1. Internationale Schäfertagung vom 17. bis 19. Oktober bietet Schafhalterinnen und -haltern ein Forum zum Austausch über Entwicklungsmöglichkeiten und Zukunftsperspektiven.
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| | AÖL Baden-Württemberg: Ökolandbau weiter ausbauen |
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| (24.07.2017) Die Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau Baden-Württemberg e.V. (AÖL e.V.) fordert die grün-schwarze Landesregierung in Baden-Württemberg auf, die Haushaltsverhandlungen mutig zu nutzen, um den Umbau der Landwirtschaft positiv zu begleiten.
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