Nyhedsmail 42.2016

Klicken Sie hier, um Onsildslagtehus.dk zu abonnieren

Laden...

8 jahre vor

Html
Text

Chiapaneret bøf med blue-sauce:

Nem og hurtig opskrift: Det hakkede JC KØD formes som bøffer og vendes i chiafrø. Steges forsigtigt i smør/olie på en pande.
Gulerødder og skrabede kartofler koges i letsaltet vand.

I en gryde sauteres et hakket rødløg i olie; når de er lyse tilsættes lidt majsmel og en halv bouillonterning. Efter et par omrøringer tilsættes
madfløde - koger sammen til passende konsistens; hvis saucen er for tyk tilsættes lidt kogevand fra gulerødder/kartofler. Et pænt stykke
blue-cheese tisættes sammen med tørret ramsløg. Koges op og tilsmages med salt og møllepeber.

Når bøfferne er rosastegte skrues op for panden og i stegefedtet sauteres den friske spinat kortvarigt - krydr med salt og
møllepeber - server med et let drys paprika på kartoflerne.

Velbekomme!

Lidt om chiafrø:

5 gevinster ved chiafrø

1. Kostfibre – fire gange så mange som i hørfrø. 2. Kalk – seks gange mere end i sødmælk. 3. Antioxidanter – 15 gange flere end i broccoli. 4. Omega-3-fedtsyrer – to skefulde indeholder mere end en laksefilet. 5. Masser af proteiner – lige så meget som solsikkefrø. Salvia hispanica, i visse dele af verden kendt som chia, er en blomsterplante af myntefamilien, hjemmehørende i Mexico og Guatemala. Wikipedia

Velbekomme

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

*****************************************************************************************************

Efterårsferie:

i disse dage kan skoleelever se frem til en uges efterårshygge med kastanjedyr og svampeplukning og "se, far har lavet varm kakao",
og hvad forældre ellers finder på for at aktivere poderne.
Men sådan har det ikke altid været. Da undervisningspligten blev indført med skoleloven i 1814, tog den fra starten hensyn til, at børn
på landet var mere aktive i hjemmet end børn i byen. Hvor bybørn kom i skole dagligt, måtte landbobørnene nøjes med at lære at regne
og skrive hver anden dag. Desuden gav Frederik VI "forældre og huusbonder" lov til at holde arbejdsduelige børn på landet hjemme,
når arbejdet i marken krævede alle hænder. I første omgang drejede det sig om nogle friuger til at så og høste i, men i 1823 blev det
også tilladt at holde børnene hjemme, når kartoflerne skulle op af jorden.

Arbejdet begyndte, når dagslyset tillod det, og det var også solen, der satte punktum om aftenen. Primært afbrudt af en pause midt på
dagen, hvor mors rugbrødsmadder med medister og frikadelle blev skyllet ned med kaffe fra termokanden i ly af laden sammen med
den håndfuld klassekammerater, der også brugte ferien på at få jord under neglene.

I dag bruges efterårsferien til noget behageligere. Familien Danmark lægger trykket på "ferie" og tænker ikke meget på kartofler. I stedet
står indkøbscentre, museer, biblioteker og forlystelseshaver klar med ekstra underholdning,

Derfor annonceres der i denne uge med hygge- og gæstemad fra delikatessen, hvor der er fokus på laks og rejer til MESTERPRISER.
i slagterdisken ligger det helt fantastiske JC KØD klar til at forsøde efterårsferien med. Hvis du vil være sikker på, at JC KØD skal
være med til at gøre din madmæssige del af efterårsferien til noget, der huskes, er det nok en god idë at bestille!

*****************************************************************************************************

; nem mad til en aktiv dag!

Lækkert velsmagende kød, lavet med dyrevelfærd i højsædet, fantastisk smag, kræs til ganen. Sådan vil Slagter Madsen gerne fejre, at det er
efterårsferie, derfor er det JC Kød, der får den bedste plads i slagterdisken i denne uge. Hvis du har lyst til at gense diasshowet med udskæring
af JC Kød, er det bare at følge nedenstående link!

https://www.youtube.com/watch?v=Bar7bqQ58GM

Slagter Madsen har netop været ude og se til sine kalve, for at tjekke om de vokser og trives godt, det ligger ham nemlig meget på sinde.
Ingen kompromisser når der tales om JC KØD - dyrevelfærd er en væsentlig del af konceptet.

Efter rundturen lover Madsen at der bliver JC KØD klar til til årets store julefester og nytårsfester, dog i begrænset omfang; men allerede
nu kan kødet bestilles.

Du hører nærmere her i nyhedsbrevet når vi kender datoen for at salget starter.

Tilbud:

Med ekspresbud inden redaktions lukning, er der via de elektroniske medier udsendt følgende, at så længe lager haves, varmer vi op til jul!

Danske svinekamme uden ben til 25,- pr. ½ kg.

Annonce uge 42:

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Generel orientering:

Link til Slagterhusets videofilm:

Jubi video: https://youtu.be/lEVOr5VLuYs

JC KØD tyksteg https://youtu.be/8dZMUoh2COg

JC KØD https://www.youtube.com/watch?v=Bar7bqQ58GM

Lækkersulten 4 https://www.youtube.com/watch?v=27NgK6nksm4