Vi har rørt i gryder og smagt til igen og igen i Løgismose-køkkenet på Fyn. Målet har været at skabe smagen og oplevelsen af en hjemmerørt og klassisk sauce derhjemme – og nu står de så der, klar til at blive nydt derhjemme.
Løgismose bearnaisesauce og brun sovs er din nemme genvej til velsmagende saucer til både bøf, stegt kylling, hvid fisk eller frikadeller. Så kan du glemme alt om brændte og skilte saucer og bare nyde et veltilberedt måltid.
Læs mere i ugens nyhedsbrev og få kokkens favoritopskrifter med saucerne!
Løgismose saucer, bearnaisesauce eller brun sovs, 25,-
Prøv vores klassiske bearnaisesauce, som med rigelige mængder smør, estragon, skalotteløg, æg fra fritgående høns og en god omgang kokkesnilde smager hjemmerørt.
Uundværlig til den gode bøf og sprøde pommes frites, stegt kylling, biksemad eller hvid fisk.
Bøf-bearnaise
Entrecôte, klassisk bearnaisesauce, haricots verts og sprøde pommes frites er klassisk cafémad og ægte selvforkælelse.
I opskriften guider vores kok dig til en mør og saftig bøf, mens selvsamme kokke allerede har lavet bearnaisen for dig.
Meget nemmere bliver det ikke at servere 'Bøf- bearnaise'.
Sauce skal ikke bare smage godt, den skal smage af den hjemmelavede slags, derfor er Løgismose saucer skabt på gode råvarer og rørt fra bunden i Løgismose køkkenet på Fyn.
LØGISMOSE SAUCE
Lad saucen flyde
Kokken Kaspers klassiske brune sovs er lavet på kalvefond, rødvin og fløde og tilsmagt med ribsgelé.
Nyd saucen til klassiske danske retter som frikadeller, hakkebøf, flæskesteg, mormorkylling eller prøv den ovenpå en klassisk bøfsandwich.
Bøfsandwich
En klassiker fra de danske pølsevogne og grillbarer – bøfsandwichen.
Her får du opskriften på hjemmelavet bøfsandwich, der overhældes med Løgismose brun sovs – genvejen til et rigtigt herremåltid derhjemme!
Lad vores kok guide dig til en mør og saftig flæskesteg med ekstra sprøde svær og køb dig til den brune sovs lavet af selvsamme kok i Løgismose køkkenet på Fyn.
Vi har udvalgt mere end 150 forskellige vine, spiritus og grej!
SPAR OP TIL 50%*
*Tilbuddet gælder til og med 3. oktober på Løgismose.dk eller så længe lager haves. Du finder udvalgte vine fra udsalget i butikken på Nordre Toldbod til og med søndag 22. september.
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
