Kurser for madprofessionelle
Ingen billeder? Web-version
Udvid din faglige horisont!
Arbejder du med mad, måltider eller pædagogik er der nyt til dig på kursusfronten hos Københavns Madhus. På vores kurser får du inspiration og faglige input krydret med gode madoplevelser. Vi har netop lanceret en række kurser for madprofessionelle som du kan læse mere om nedenfor.
Vi glæder os til at byde dig velkommen i Københavns Madhus!
Lav dysfagimad der skærper sanserne og appetitten
Hvordan sikrer man, at spisende med tygge- og synkebesvær oplever spiseglæde og får den rigtige ernæring? Det kan du blive klogere på, når vi sætter dysfagimad på dagsordenen og arbejder med smag, konsistens og tilberedningsmetoder.
Kurset henvender sig til alle der arbejder professionelt med spisende med dysfagi.
- Dato: 21.03.2018
- Tid: kl. 09:00-15:00
- Sted: Københavns Madhus, Køkkenet, Ingerslevsgade 44, 1705 København V
- Pris: 800 kr.
Smagen i centrum – AMU-kursus
Smagen er afgørende for både madglæden og appetitten. Det er individuelt, hvad vi oplever, når vi smager, og derfor arbejder vi med tilsmagning som et køkkenhåndværk på lige fod med evnen til at snitte, koge eller stege. På kurset sætter vi ord på de fem grundsmage og taler om smag og tilsmagning.
Tilmelding foregår på Hotel- og Restaurantskolens hjemmeside via AMU-nr. og titel: 45874: Smagen i centrum
- Dato: Kurset forløber over to dage:
d. 22.03.18 og 23.03.18 - Tid: kl. 08.20 – 15.45 begge dage
- Sted: Københavns Madhus
Bålmad til børn – AMU-kursus
Vores bålkurser er altid populære, og nu er det muligt at deltage i et forløb gennem AMU. På vores bålkursus lærer du basale bålteknikker og tilberedningsmetoder, så I kan lave mad over bål som pædagogisk aktivitet i jeres institution. Kurset er for køkkenmedarbejdere og pædagoger i daginstitutioner og på fritidshjem, der vil have inspiration til at lave mad over bål som pædagogisk aktivitet.
Tilmelding foregår på Hotel- og Restaurantskolens hjemmeside via AMU-nr. og titel: 42886: Mad til børn - sunde børn
- Dato: Kurset forløber over tre dage. Der afholdes både kursus i foråret og efteråret.
- Sted: Københavns Madhus
Arbejder du i Københavns Kommune?
Husk at vi i samarbejde med Børne- og Ungdomsforvaltningen i Københavns Kommune tilbyder rådgivning og kurser for medarbejdere i Københavns institutioner. Derudover afholder vi også arrangementer for børn og pædagogisk personale ude i institutionerne. Det er ganske gratis, og du kan læse meget mere om kurser og arrangementer for daginstitutioner i Københavns Kommune lige her.
 |  |  |  |
