| Ny pandemi fra svinestaldene måske lige om hjørnet I et interview med Dansk Veterinærtidsskrift forudsiger professor i veterinær virologi, Lars E. Larsen, at den næste pandemi er lige om hjørnet og vil komme fra svinestaldene. "Den nye pandemi opstår helt sikkert med svineinfluenza. Det er en tikkende bombe – og det er noget, erhvervet skal forholde sig til", udtaler han ifølge tidsskriftet. Han forklarer i artiklen, hvorfor at netop svineinfluenza udgør en fare, der er større end andre zoonotiske virusinfektioner, og han udtaler:
- Jeg kan ikke sætte mig ned i morgen og beskrive, hvordan det hele skal gøres i svinebesætninger for at forhindre den næste pandemi. Men vi bliver nødt til at gå i gang og erkende, at influenza i svin er meget mere end en grisesygdom. Grøn kost kan måske være med til at skære 86 % af landbrugets CO2-udslip Et nyt studie viser, at dansk landbrug kan reducere udledningen af drivhusgasser med 86 procent inden 2030 ved blandt andet at omlægge produktionen, så den er tilpasset en kost, der minder om de nye kostråd. Den store CO2-reduktion kræver blandt andet, at antallet af landbrugsdyr reduceres, og at der i stedet produceres mange flere plantebaserede fødevarer. Det er en forudsætning for at opnå 86 procents-reduktionen, at omstillingen ikke kun sker i Danmark, men globalt. Det vil sige, at landbrug over hele verden skal omlægge produktionen til den mere plantebaserede kost. Rapporten anslår, at der vil være en sundhedsøkonomisk gevinst på mellem 4,9 og 5,7 milliarder kroner, hvis danskerne spiser efter kostrådene. ___ Ny klimadatabase gør oksekød til endnu større skurk: En mørbrad udleder lige så meget CO2 som en køretur til Paris Ifølge nye tal fra den grønne tænketank Concito er oksekød mellem dobbelt og 11 gange så klimabelastende, som vi ellers normalt beregner det herhjemme. Værst er det med en oksemørbrad, der for et kilo kød udleder 152 kilo CO2, hvilket svarer nogenlunde til en køretur til Paris. |