| Vegansk kost har lavt klimaaftryk Forskere konkluderer, at veganeres kost påvirker kloden 30 procent af, hvad en stor-kødspisers kost gør – og mere konkret: veganere udleder kun 25 procent drivhusgas, sammenlignet med en kødspiser. Vegansk kost kræver også væsentlig mindre jord, forurener vand mindre, giver bedre biodiversitet og kræver et mindre vandforbrug i forhold til en kødspiserkost. Lidt-kød-spisere har et lavere klimatryk end meget-kød-spiserne. ___
Ny hjemmeside om plantebaseret kost
Hjemmesiden bliver et forsøg på at beskrive, hvordan alle, der ønsker det, rimelig let kan tilegne sig og fastholde en plantebaseret kost indenfor rammerne af, hvad der er sundt og passer dem godt. De fleste af teksterne i e-bogen Plantebaseret kost for alle bliver opdateret og efterhånden frit tilgængelig på hjemmesiden. Indtil videre er siden næsten uden indhold. Jeg vil bruge den første tid til at overveje indhold samt tage forslag og kritik til efterretning. Hvis du kikker på hjemmesiden, hører jeg gerne din mening og forslag til forbedringer. Det er foreløbig en slags test for at vurdere, hvor stor interessen er — og indtil videre har hjemmesiden et ultra simpelt design (jeg vil i den første tid kun bruge tid på indhold). Planen er også løbende at skrive blogindlæg om relevante emner i forbindelse med en plantebaseret kost.
|