Cardhu 11 jaar oud Alcoholpercentage: 56,0%
Regio: Speyside
Vat: Refill, nieuwe en ex-bourbon vaten van Amerikaans eiken
Gelimiteerde oplage
Prijs: € 86,49 Neus: Mild met wat potloodschilfers, maar vooral fris, sappig en fruitig met groene apple, druiven en ananas. Een echt fruitsalade.
Smaak: Romig en zoet, maar ook sappig met glazuur, boter en kruiden. Met water wordt deze Cardhu een stukje zoeker en zachter.
Afdronk: Lang met witte peper en veel warmte.
Cragganmore 20 jaar oud Alcoholpercentage: 55,8%
Regio: Speyside
Vat: Refill en vers geroosterde vaten
Gelimiteerde oplage
Prijs: € 134,99 Neus: Veel hout en complexiteit met rijpe peer, meloen en groene banaan. Daarna leer en hardhout.
Smaak: De invloed van de lange rijping is merkbaar. De smaak is vol, romig en zoet. Licht drogend en soms wat hartig, maar de zoetheid valt het meeste op.
Afdronk: Lang, soepel, droog en kruidig.
Dalwhinnie 30 jaar oud Alcoholpercentage: 51,9%
Regio: Highland
Vat: Refill hogsheads
Aantal flessen: 6.978
Prijs: € 619,99 Neus: Licht drogend. Eerst een beetje gesloten, maar daarna zoet en heideachtig, met een lichte kruidigheid, boterbabbelaars en nieuw eiken.
Smaak: Romig en samentrekkend. Veel zoetheid, maar ook droog en kruidig. Met water verandert er weinig, maar de smaak is wel meer in balans.
Afdronk: Lang en warm.
Lagavulin 12 jaar oud Alcoholpercentage: 56,4%
Regio: Islay
Vat: Refill vaten van Amerikaans eiken
Gelimiteerde oplage
Prijs: € 132,49 Neus: Veel as, maar ook lijnzaadolie, fruit en snoep. Ook de zee ruik je terug in dez Lagavulin. Met water wordt deze whisky nog een stuk rokeriger.
Smaak: Grote smaken en zoeter dan verwacht. Licht drogend, maar ook veel rook en een klein beetje zout.
Afdronk: Lang en erg rokerig met een snufje zout.
Mortlach 21 jaar oud Alcoholpercentage: 56,9%
Regio: Speyside
Vat: Pedro Ximenez & Oloroso sherryvaten
Aantal flessen: 7.692
Prijs: € 649,99 Neus: Mild en rond. Veel gedroogd fruit en deegwaren met wat limoen. Daarna wordt de whisky iets hartiger en vlezig, hoewel de citrus ook aanwezig blijft.
Smaak: Zoet met gedroogd fruit, maar ook intens en hartig met chilipeper. Beestachtige whisky met droge tannines en kruidig fruit.
Afdronk: Enorm lang en indrukwekkend met fruit en hartige smaken perfect in balans.
Pittyvaich 30 jaar oud Alcoholpercentage: 50,8%
Regio: Speyside
Vat: First-fill fill ex-bourbonvaten
Aantal flessen: 7.056
Prijs: € 444,99 Neus: Fruitig en olieachtig. Veel rijp, tropisch fruit: peer, papaya, ananas en banaan. Met water worden deze smaken alleen maar voller.
Smaak: Vol mondgevoel en licht drogend. De smaak is rijk met veel vanille, maar ook een lichte zure, fruitige invloed die de boel in balans brengt.
Afdronk: Relatief kort, zoet en licht drogend met een subtiele kruidigheid.
Talisker 8 jaar oud Alcoholpercentage: 57,9%
Regio: Isle of Skye
Vat: Pot-still Caribbean rumvaten
Gelimiteerde oplage
Prijs: € 92,49 Neus: Zoet en maritiem met hints van stroop en kristalsuiker, maar ook zeewier en jodium. Ook een beetje zoet fruit en een rokerige basis.
Smaak: Zacht en soepel maar met veel smaak. Zout, zoet en peperig. Erg droog, maar deze wordt ronder en zoeter met water.
Afdronk: Lang, peperig en droog, met een spoortje rook.
The Singleton of Dufftown 17 jaar oud Alcoholpercentage: 55,1%
Regio: Highland
Vat: Refill hogsheads van Amerikaans eiken
Gelimiteerde oplage
Prijs: € 114,99 Neus: Subtiel en mild. Allereerst honingraat en bijenwas, maar daarna bloemige invloeden en gras. Uiteindelijk vers fruit en een aardse tonen.
Smaak: Romig met een intense smaak en zoetheid. Zowel drogend als licht filmend met weer een hint van die bijenwas. Met water is het effect soepeler, zoeter en minder intens.
Afdronk: Lang en warm met witte peper. Licht drogend. | 