Etica aziendale: servono fatti, non... parole ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
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Ecco come la pensano alla Caligari&Babbi

Etica aziendale: servono fatti, non... parole

Si fa presto, al giorno d'oggi, a parlare di etica aziendale: in tanti se ne riempiono la bocca. Alla Caligari&Babbi, azienda specialista in finocchio e nota per il marchio…

Nuova iniziativa lanciata da VIP: La Saporeria

Non solo mele ma emozioni

Un nuovo modo di vedere e ammirare le mele: è quello che propone VIP con La Saporeria, un'iniziativa studiata a lungo, che solo ora entra nella sua fase operativa. A…

Intervento del presidente di Italmercati

Pallottini: ecco perche' i nostri Mercati sono vitali e competitivi

"L'intervento di Piraccini su FreshPlaza? Mi prendo i complimenti per la rete dei Mercati. Ma su alcuni passaggi non condivido pienamente l'analisi. La capacità delle nostre…

Molto ambito il Dolcinetto® Gourmet - Fatti col cuore™

Aumenta il consumo di pomodori colorati

Continua a crescere la tendenza positiva per il pomodoro da mensa colorato che, dapprima appannaggio esclusivo dei mercati del Nord Europa, oggi viene consumato…

L'esempio del Consorzio BIA che continua a crescere nel rispetto dei produttori

Filiera corta? Non tutti la sanno fare

"I risultati di vendita del nostro consorzio sono stati molto soddisfacenti, con un nuovo traguardo di 12,5 milioni di euro e un incremento di oltre il 16% rispetto al 2020".…

L'esperienza di un produttore pugliese

Due limoni a confronto prodotti nello stesso campo: il segreto sta nella tecnica di innesto

L'innesto intermedio è una tecnica vivaistica molto antica che viene usata in frutticoltura, a prescindere dalla topologia di specie innestata. Essa consente di superare le…

Incalza la concorrenza estera

In flessione i prezzi di zucchine e peperoni

"Le temperature altalenanti dei giorni scorsi non aiutano la commercializzazione di alcune referenze che, al momento, sono in sofferenza come zucchina e, in parte, peperone. A…

A colloquio con il presidente Maurizio Saia

Mercato di Padova: trasparenza e condivisione

E' stato nominato presidente del Maap, Mercato agroalimentare di Padova, poco più di sette mesi fa. Maurizio Saia, in questo lasso di tempo, ha conosciuto la rodata macchina…

In Romagna fioritura degli albicocchi al via con il fiato sospeso

Esattamente con una settimana di "ritardo" rispetto al 2020, nelle colline romagnole è iniziata la fioritura degli albicocchi (cfr. Freshplaza del 17/02/2021). Lo confermano…

Guarda il video aziendale dell'azienda agricola Pizzavacca

Salse di verdura e sottoli, confetture e nettari di frutta lavorati dal fresco

Settanta ettari di terreni di proprietà coltivati a frutta e verdura presso una realtà storica della bassa piacentina - Cascina Pizzavacca - che la famiglia Pisaroni conduce…

Gli scienziati aprono la strada alla produzione di frutti "dietetici"

Un nuovo studio ha spiegato la distribuzione dello zucchero nelle piante, aprendo la strada alla creazione di frutti a basso contenuto di zucchero, o "dietetici". Lo studio…

Turchia: le esportazioni di peperoni sono aumentate del 55% negli ultimi cinque anni

La Comtrade ha affermato che, nel 2020, le esportazioni di peperoni turchi sono aumentate del 35,38% rispetto all'anno precedente, pari a 150.710 tonnellate e…

José Enrique Sanz, direttore dell'IGP Cítricos Valencianos: "Il settore degli agrumi valenciani deve occuparsi dell'origine del frutto"

Elevata domanda di agrumi, aumento dei prezzi e sempre piu' interesse nella certificazione dei marchi di origine

La seconda parte della campagna agrumicola spagnola ha registrato un’importante svolta, con un aumento dei prezzi sia in campo che nei mercati. Il Consorzio spagnolo di tutela…

Cuadraspania lancia i cuori di carciofo Violetto fresco ready-to-eat

Spagna sud-orientale: in solo due settimane dimezzata la produzione di carciofi

La campagna del carciofo prosegue nel sud-est della Spagna, dopo l'impatto sulle produzioni delle temperature eccezionalmente basse registrate a gennaio, a causa della…

William Nannes, di J.P. Beemsterboer Food Traders, Paesi Bassi

Cipolle: i prezzi all'agricoltore e quelli alla balla non coincidono

Attualmente, il mercato olandese delle cipolle è diviso. "La domanda non è molto buona, ma i prezzi sembrano inchiodati. Quelli all'origine e alla balla non…

Corné van Liere, di ISM Machinery

Linee di lavorazione e confezionamento su misura per ortofrutticoli freschi di IV gamma

Nei tre anni in cui la ditta ISM Machinery si è stabilita nella sua nuova sede nella zona industriale De Poel a Goes, l'azienda ha subito sviluppi significativi. "All'epoca…

UF/IFAS

Una ricerca UF/IFAS

Uno studio rivela perche' le fragole devono essere mantenute a basse temperature

Secondo uno scienziato dell'Università della Florida, se si dovesse assaggiare una fragola della Florida adesso è molto probabile che il suo sapore sarebbe ottimo. E non è un…

GOCITRUS

Selezione varietale nel settore agrumi: la marcia in piu' dei marcatori molecolari

Il termine PCR, che oggigiorno viene ampiamente utilizzato per riferirsi al metodo diagnostico più affidabile per individuare il Covid-19, si basa sulla stessa tecnologia che…

Secondo le stime Usda

L'export di asparagi peruviani aumentera' del 16 per cento nel 2021

Il raccolto di asparagi peruviani del 2021 è stimato a 370mila tonnellate. Si tratta di un incremento del 5% rispetto alla stagione scorsa. Nel 2019 il raccolto di asparagi fu…

Frans Sinke, di Staay Food Group, Paesi Bassi

Forniture in abbondanza di spinaci dalla Spagna

Nei campi di Ad van der Staaij che si trovano a Tarragona, in Spagna, ci sono abbondanti quantità di spinaci a disposizione. La stagione è cominciata bene a novembre, ma a…

Diciannove varieta' diverse sotto lo stesso tetto

La produzione di colture idroponiche sta arrivando a South Bend, in Indiana (Usa), mentre la Pure Green Farms sta terminando la costruzione della sua struttura, durata un…

Il confezionamento in atmosfera modificata e' fondamentale per i frutti di qualita' inferiore

Negli ultimi giorni, il mercato all'ingrosso di Guangzhou Jiangnan è in graduale ma lento recupero. Prima del Capodanno cinese sono arrivati in Cina oltre 3.000 container…

Il mercato cinese è particolarmente esigente in questa stagione

La stagione dell'uva da tavola sudafricana non e' brillante per tutti

Non c'è stata una forte domanda di uva da tavola in nessun mercato dell'Estremo Oriente, dicono i commercianti, e in Cina sperano che i numerosi container di ciliegie cilene…

Bogdány Petrol Ltd.

Proteggere i frutteti con candele antigelo

La Bogdány Petrol produce cere e prodotti petroliferi speciali a base di paraffina per le industrie farmaceutiche, cosmetiche, metallurgiche, del legno, dei cavi, stampa e…

Ningbo Lueon Technologies

Pelatrice dall'ottimo rapporto qualita'-prezzo

Poiché il costo della manodopera è in aumento, le fabbriche di trasformazione alimentare spesso registrano una carenza di manodopera. Questa situazione è peggiorata durante la…

In Val di Cornia nasce il carciofo 'zero residui'

Un prodotto 100% toscano, sostenibile e tracciabile. E' questo lo spirito del carciofo zero residui ideato dalla Cooperativa Terre dell'Etruria che, con circa…

Istituito il premio Luigi Gullino per ricerche e studi sulla frutticoltura saluzzese

Luigi Gullino (in foto), nato a Saluzzo (provincia di Cuneo) nel 1921 e morto nel 1996, è stato un agronomo e imprenditore agricolo appassionato e…

Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 24 febbraio 2021

Siracusa: prezzi all'ingrosso rilevati il 23 febbraio Verona: prezzi all'ingrosso rilevati il 23 febbraio Vittoria: prezzi all'ingrosso rilevati il 23 febbraio

Il test per il Covid-19 diventa a pagamento sull'autostrada A22

L'Austria non cede sull'obbligo di presentare un certificato di negatività alla Covid-19 per entrare nel Paese, neppure per i conducenti di veicoli…

La seconda edizione dell'evento Morocco Berry Conference avverra' online il 7 e l'8 aprile 2021

La prima edizione dell'evento Morocco Berry Conference vide la partecipazione di oltre 550 delegati provenienti da circa 25 paesi e fu un'ottima occasione per…

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