Nieuwsbrief | 23 februari 2021 | Deze week bij De Doornhof... houden we tot woensdag de hoge temperaturen, met op woensdag zelfs stralende zon en 17°C. Na woensdag daalt de temperatuur naar 13°C en verschuilt de zon zich weer achter een wolkendek.
Dat lekkere lenteweer met iets te hoge temperaturen heeft ervoor gezorgd dat veel bolgewassen al weer uit zijn gekomen. Zoals de krokusjes, die sterk genoeg zijn om door het verdorde lange gras van vorig jaar te piepen om hun pracht aan ons te laten zien.
En de vogels, die zingen weer naar hartelust, en dat is dan weer een feest voor ons om naar te luisteren. Misschien is het een kleine opleving, die warme dagen waar we nu van genieten, en wordt het straks toch weer iets minder. Dan hebben we er in ieder geval dit toch mooi meegenomen!
| Niet in mijn achtertuin 69% Nederlanders woont liever niet in de buurt van een windmolen ondanks ambitie te verduurzamen
Het grootste bezwaar tegen windmolens is de vrees voor overlast. Toch zou een vijfde van de Nederlanders die niet in de buurt van een windmolen wil wonen, dit wél willen als zij korting krijgen op hun energiecontract of gratis stroom ontvangen van de windmolen. 18% twijfelt hier nog over.
46% van de Nederlanders met groene stroom, zegt hiervoor te kiezen om bij te dragen aan een beter klimaat. Toch is ook bijna de helft van de Nederlanders met een groen energiecontract niet bereid om in de buurt van een windmolen te wonen. Slechts 12% van de Nederlanders geeft aan het geen probleem te vinden om in de buurt van een windmolen te wonen. Dat blijkt uit onderzoek van online consumentenadviseur Pricewise ond er 1.000 respondenten, in samenwerking met onafhankelijk veldwerkbureau Panel Inzicht.
Dit wordt geweten aan het not-in-my-backyard-principe, ook wel NIMBY genoemd. “NIMBY gaat om de ogenschijnlijke tegenstelling van mensen die wel een ideaal hebben, maar zelf geen last willen ondervinden bij het behalen van dat ideaal. Het plaatsen van een windmolen is hier een goed voorbeeld van. We zien dat veel Nederlanders willen bijdragen aan een beter klimaat, maar een windmolen in de buurt gaat voor velen toch te ver.” Van de Nederlanders die niet bereid zijn in de buurt van een windmolen te wonen, is het grootste bezwaar tegen windmolens dat deze overlast geven (57%). Ook het verpesten van het uitzicht wordt genoemd als reden (21%).
Bron: Biojournaal
|
Aanbiedingen | |
|
op vrijdag en zaterdag | geldig van dinsdag 23 t/m
zaterdag 27 februari 2021 | Venkel,
per kilo,
normaal € 4,98,
deze week € 3,98 | Boerenboter,
per 250 g,
normaal € 3,15,
deze week € 2,75 | Korenbrood,
per stuk,
normaal € 3,95,
deze week € 3,45 | | |
|
| | Champignons los,
kastanje of wit, per 100 g,
normaal € 0,99,
deze week € 0,89 | Mandarijn,
per kilo,
normaal € 4,50,
deze week € 3,75 | Ontbijtkoek honing-rogge
of gember, per 400 g,
normaal € 2,95,
deze week € 2,45 | Sojadrink naturel,
per liter,
normaal € 2,25,
deze week € 1,85 |
Mandarijn Een mandarijn is een citrusvrucht van de mandarijnboom, die oorsronkelijk uit China afkomstig is. De mandarijn lijkt op een kleine sinaasappel.
Mandarijnen komen tegenwoordig hoofdzakelijk uit de landen rond de Middelandse Zee. Spanje, Italië en Griekenland zijn hoofdleverancier, en als de oogst daar afgelopen is komen de mandarijnen uit Marokko.
Over de herkomst van de naam “mandarijn” bestaan vele verschillende opvattingen die sterk uiteenlopen. Een opsomming:
- in China werd de mandarijn als de vrucht van de rijken gezien. De vrucht stond net zo hoog in aanzien als de hoogste Chinese staatsambtenaren: de mandarijnen. Vanda ar dat men de vrucht mandarijn zou zijn gaan noemen. De mandarijnen droegen vaak oranjekleurige mantels. Mogelijk hadden de Mandarijnen een voorliefde voor de zoete vruchtjes, of hebben ze de mandarijnteelt gestimuleerd;
- sommigen zijn van mening dat de naam is afgeleid van de naam van het eiland Mandara, het tegenwoordige Mauritius.
De vruchten zouden traditioneel cadeau gegeven zijn aan de Chinese mandarijnen;
- de vruchten, met daaraan het steeltje en een blad, zouden uiterlijk gelijkenis vertonen met de zomerhoed van een mandarijn, met daarop een stokje en een veer.
| Recept van de week Witlofsalade met mandarijn
voor- of bijgerecht voor vier personen
BENODIGDHEDEN
3 grote stronken witlof
2 mandarijnen (of 1 sinaasappel)
1 zachtzure appel, bijv. Elstar
eventueel tegen de verkleuring wat citroensap
handjevol gepelde walnoten
een kommetje yoghurt, vol of halfvol
1-2 theelepels vloeibare honing
eventueel een lepeltje mandarijnensap
BEREIDINGSWIJZE
Pel de mandarijnen (of sinaasappel) en snijd ze in stukjes. Eventueel kun je een partje bewaren v oor het sap voor door de yoghurt.
Snijd de witlof in stukjes of reepjes en was ze. Schil de appel (hoeft niet) en snijd in kleine stukjes. Sprenkel er eventueel wat citroensap overheen ter voorkoming van verkleuring. Hak de walnoten in stukken/stukjes en hussel vervolgens alles door elkaar. Doe alles in een mooie schaal.
Doe wat yoghurt in een kommetje, voeg 1-2 theelepels vloeibare honing toe en eventueel het mandarijnensap. Schep goed door elkaar. Schep de yoghurtsaus vervolgens door de witlofsalade en meng goed. Schep in vier kommetjes of zet de salade op tafel.
|
|
|
