Unser Bienenprojekt BIENENVORWERK

Anfang des Jahres hat sich bei uns am Hof aus dem Kreis der Mitarbeiter eine Gruppe von Hobby-Imkern zusammengefunden: das Projekt Bienenvorwerk.
Im Frühjahr konnten unsere Imker ihren Bienenbestand um einige Bienenvölker erweitern und gemeinschaftlich eine Honigschleuder anschaffen - die auch schon fleißig zum Einsatz kam!
Nächstes Jahr gehen wir einen Schritt weiter: Wir stellen auf BIO um und wollen auch den ein oder anderen Workshop rund um die Honigbiene anbieten.
Unsere Bienen fliegen in Dresden (in der Nähe unserer Biomärkte Augsburger Str. und Alttolkewitz), Meißen und Coswig.
Jeder Standort ist charakterisiert durch eine individuelle Pflanzenwelt: blühende Wiesen, Wälder, Parks, Gärten, Alleen oder wilde Robinienhaine mit Brombeerstauden. Durch die Pflanzenwelt und die Sammellaune der Bienenvölker entstehen ganz individuelle Geschmacksrichtungen, welche wir als Imker durch den Zeitpunkt der Honigernte und schonende Verarbeitung beeinflussen können.
Probieren Sie es selbst aus und finden Sie Ihren Lieblingshonig - jetzt in unseren Biomärkten!

Bienenworkshop für eine Kindergruppe

Sie möchten mit einer Gruppe (Kindergarten/Hort/Schule/Verein o.ä.) gerne alles Wissenwerte rund um die Honigbiene und das Imkern erfahren?
Wir verschenken für das Frühjahr 2018 einen Workshop an unserem Bienenstandort in Dresden-Striesen!
Schicken Sie bis 31.10. eine Email an [email protected],
Stichwort: BIENENWORKSHOP und erklären Sie uns kurz wer Sie sind und
warum Sie mit Ihrer Gruppe gerne teilnehmen möchten.

Die Quitten sind da!

Haben Sie Quitten schon einmal im Kartoffelauflauf oder im deftigen Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf gekostet?
Unsere Quitten wachsen in unserer Quittenanlage Dresden-Briesnitz: Die rund 2,5 ha große Anlage wurde 1975 mit der Quittensorte Vranja angelegt und wurde zu DDR-Zeiten fleißig bewirtschaftet. Nach der Wende wurde die Quittenanlage nur noch extensiv bewirtschaftet und 2010 ganz stillgelegt - die Natur nahm ihren Lauf und holte sich die Fläche zurück: Junge Bäumchen gingen auf und Brombeeren überwucherten die Quittenbäume, so dass man die goldenen Früchte im Dornröschenwald nur noch erahnen konnte. 2016 haben wir die Anlage übernommen und freigelegt - eine Aktion, die uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Aber es hat sich gelohnt!
Die leckeren Quitten finden Sie jetzt wieder in unseren Biomärkten - der Herbst kann kommen!

Lecker lernen: Unsere Bio-Kochkurse

Wissenswertes für die Küche lernen Sie bei unseren Kochursen in der Bio-Bahnhofswirtschaft Klotzsche. Und nebenbei genießen Sie noch ein Bio-4-Gang-Menü mit passenden Getränken. Schauen Sie doch mal in unser Programm unter www.bio-bahnhofswirtschaft.de
Buchung direkt vor Ort oder über [email protected]

fein-blumiger, kresseartiger Geschmack,
kalt gepresst aus der Leindottersaat vom Landgut Naundorf

Frisch vom Hof!
Lecker als gellee, im Kartoffelauflauf oder eintopf

aus unseren leckeren freilandtomaten
direkt vom feld ins glas