Biergarten-Eröffnung

Am Freitag, den 26. Mai ab 17 Uhr eröffnen wir unseren Biergarten an der Bio-Bahnhofswirtschaft im historischen Bahnhof Klotzsche und lassen alte Traditionen wieder aufleben! Kommen Sie rum - wir machen uns einen schönen Abend mit Podemuser Spezialitäten vom Smoker-Grill, frisch gezapftem Nerchauer Pils und Live-Musik. Gleichzeitig eröffnen wir die Saison für unser After-Work-Grillen mit leckerem Grillbuffet und vielen Extras. Jeden Freitag von 17-21 Uhr!

Azubi-Fleischprojekt am Hof

Unsere 8 Azubis aus dem 2. bzw. 3. Lehrjahr sind die ganze Woche bei uns am Hof und lernen so allerhand im Fleisch-Projekt, bevor sie an unseren Theken arbeiten. Und nebenbei waren sie eine Riesenhilfe, um das entlaufene Kälbchen wieder einzufangen. Hauptsächlich stehen aber auf dem Programm: Die gesamte Produktion in der Hoffleischerei erleben inkl. schlachten, zerlegen, verarbeiten, verpacken und theoretischer Hintergrund rund ums Fleisch und die Hygienevorschriften. Aber auch das Thema Käse soll nicht zur kurz kommen: Die Azubis sind beim Melken dabei und machen eine Wanderung durch unsere Weideflächen.

Machen Sie sich ein Bild vom Ökolandbau

- und teilen Sie es mit uns! Unter diesem Motto rufen die Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau alle Handy-Fotografen dazu auf, Bilder von Biohöfen unter #klassebauer auf Instagram hochzuladen. Auch wir sind ein Demonstrationsbetrieb und freuen uns, wenn Sie Bilder von unserem Hof machen und teilen. Wir freuen uns über Ihre Unterstützung und wünschen viel Spaß beim Knipsen! Mehr Infos zur Aktion gibt es unter hier.