| Manger est un besoin quotidien nécessaire à notre organisme... et à notre cerveau. Quels aliments sont bons pour nos neurones ? Faut-il vraiment bannir le gras ? Le jeûne a-t-il des effets positifs sur nos capacités cognitives ? Inversement, connaître le fonctionnement de votre cerveau vous aidera à mieux manger, et à éviter les pièges du marketing et des régimes miracles. Car nous sommes en quelque sorte programmés pour aimer le gras et le sucre. La malbouffe peut d'ailleurs devenir une véritable addiction. Mais attention à ne pas devenir pour autant obsédé par l'idée de manger sain ! Manger doit rester un plaisir. La journée internationale consacrée à la malbouffe est l'occasion de se pencher, avec cette sélection d'articles, sur les liens intimes entre ce que nous mangeons et ce que nous pensons. Bonne lecture... et bon appétit ! | 